Poderi Colla, Barbaresco DOCG "Roncaglie" 2022

Poderi Colla Barbaresco DOCG Roncaglie 2022 er en klassisk, enkeltmarksvin fra en af Barbarescos mest eftertragtede cru’er. Her får du Nebbiolo i sit elegante, dybt aromatiske udtryk, hvor tradition og præcision går hånd i hånd. En vin for samlere og for alle, der vil smage Barbaresco fra øverste hylde.

Smagsprofil
Farven er dyb granatrød med transparente kanter, som afslører Nebbiolos klassiske, noble profil. Næsen er udtalt og finkornet med brombær, hyben, viol, lakrids og tørrede krydderier, efterfulgt af lette toner af rosenblad og et strejf af skovbund. I munden fremstår den både rank og generøs: en tæt, aromatisk kerne af mørke bær og tørrede røde frugter bæres af levende syre og finkornede, præcise tanniner. Teksturen er silkeblød men struktureret, og frugten balanceres smukt af diskrete, elegante noter fra den store eg. Finalen er lang og vedvarende med florale ekkoer, krydderi og en mineralsk nerve, der lover stor udvikling. Allerede harmonisk i glasset, men 2022-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale. Forvent optimal drikkeparathed fra ca. 2027 og 10-15 år frem, med potentiale for endnu længere i gode kælderforhold.

Vinifikation
Roncaglie er et historisk cru i Barbaresco, kendt for sine kalk- og mergelrige jorde, der giver Nebbiolo en kombination af parfume, spændstighed og dybde. Markens eksponering og højde giver lange, jævne modningsforløb, og vinstokkene – plantet i 1970, 1980 og 1995 – bidrager med modenhed og kompleksitet. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt. De afstilkes og macereres i 12-15 dage for at udtrække aroma, farve og tannin i et traditionelt, kontrolleret forløb. I foråret flyttes vinen til store, slavonske egetræsfade (botti), hvor den modner i 12-14 måneder. Den store eg respekterer frugten og terroirets udtryk og giver struktur uden at dominere. Resultatet er en Barbaresco, der forener klassisk struktur med ren, strålende frugt.

Mad & Servering
Server til trøffelretter, svamperisotto, braiseret oksekød, lam, vildt og kraftige pastaretter; også fremragende til lagrede piemontesiske oste som Castelmagno eller Toma. Ideel serveringstemperatur er 16-18°C. Dekantér gerne 1-2 timer i sin ungdom for at åbne aromatikken og blødgøre tanninerne; ved længere lagring kan 30-60 minutter være tilstrækkeligt.

Producent
Poderi Colla blev grundlagt af Beppe Colla og hans bror Tino efter salget af Prunotto, som Beppe havde løftet til ikonstatus. Beppe var pioner for enkeltmarks-aftapninger i Piemonte allerede fra 1961 og regnes blandt områdets mest indflydelsesrige skikkelser. Huset ejer den største andel af Roncaglie, en af Barbarescos mest prestigefyldte cru’er, nævnt allerede i 1880 af Lorenzo Fantini. Stilen er klassisk og terroirdrevet, og siden 2006 har Tinos søn, Pietro Colla, videreført arven med konsekvent højt niveau i både Barbaresco og Barolo – et hus, der fortsat leverer topkvalitet, som ofte flyver under radaren.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.