Poderi Mattioli Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Ylice 2024

Poderi Mattioli Ylice 2024 er en økologisk Verdicchio fra Castelli di Jesi Classico Superiore i Marche – et område med en lang tradition for at fremstille karakterfulde italienske hvidvine. Vinen er lavet på 100 % Verdicchio og udmærker sig ved sin parfumerede frugt, markante mineralske og salte friskhed samt den klassiske antydning af mandel, som gør druen så genkendelig.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med et tydeligt grønligt skær og en klar, lysende glans. Næsen er intens og elegant med blomstrede noter af akacie og gul rose, saftig fersken med hvidt frugtkød samt en karakteristisk mandelaroma, der er typisk for Verdicchio. Et diskret vegetabilsk præg tilfører yderligere kompleksitet. På ganen er vinen frisk, omsluttende og vedholdende. Den salte karakter står markant frem og giver både spændstighed og elegance, mens frugtens kompleksitet følger med hele vejen gennem smagen. Afslutningen er frisk med en behagelig citrusnote. Vinen kan nydes ung for sin aromatiske energi, men den salte struktur og syre tyder samtidig på et godt lagringspotentiale over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er produceret økologisk i Marche på 100 % Verdicchio fra Castelli di Jesi Classico Superiore. Appellationen er historisk knyttet til områdets traditionelle Verdicchio-vine, hvor druens friske syre, mineralske spændstighed og karakteristiske mandelnoter kommer tydeligt til udtryk. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetoder eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 9-11 °C. Den friske syre og salte mineralitet gør den velegnet til skaldyr, grillede fisk, sushi, pasta med citron eller lyse saucer samt risotto med grøntsager. Den fungerer også godt sammen med friske oste og antipasti. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering, så de blomstrede og frugtige aromaer får mulighed for at udfolde sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.