Poggio del Sole, Puglia Negroamaro 2025

Poggio del Sole Puglia Negroamaro 2025 er en fyldig og frugtbetonet rødvin fra det solrige Puglia i Syditalien. Den kombinerer mørke bær, krydrede undertoner og en blød, velafbalanceret struktur med en stilfuld præsentation. Vinen er et karakterfuldt udtryk for det syditalienske terroir og den lokale vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød med lilla og sorte nuancer. Duften er intens og frugtig med noter af solbær og vilde bær, der suppleres af krydrede undertoner med et strejf af timian. På paletten er vinen blød, rund og velafbalanceret med en behagelig fylde. Den lange og smagfulde eftersmag viderefører de mørke frugtnoter og det krydrede præg. Vinen er velegnet til at blive drukket ung, mens frugten og den bløde struktur er på sit mest umiddelbare.

Vinifikation
Vinen fremstilles i Puglia, hvor det varme, solrige klima bidrager til modne druer og en koncentreret frugtprofil. Skindmacerationen varer 10 dage ved kontrolleret temperatur, hvorefter den alkoholiske gæring gennemføres med udvalgte gærstammer. Efter gæringen lagres vinen på rustfri ståltanke, så de frugtige og krydrede aromaer bevares klart og rent. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoden eller den specifikke vinmark.

Mad & Servering
Poggio del Sole Puglia Negroamaro passer godt til smagfulde forretter, grillede eller stegte kødretter, krydrede pastaretter og modne oste. Servér den ved cirka 16-18 °C, gerne efter kort tid i glasset. Decantering er ikke nødvendig, men 20-30 minutters iltning kan give vinen lidt mere plads til at åbne sig.

Producent
Poggio del Sole-vinene fremstilles af Filippo Baccalaro og er skabt med fokus på at udtrykke det lokale terroir. Producenten lægger vægt på en moderne og præcis vinifikation, hvor temperaturkontrolleret maceration, udvalgte gærstammer og lagring på rustfri ståltanke understøtter vinens frugtige stil. Der er ikke oplyst yderligere historiske detaljer eller specifikke udmærkelser for producenten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.