Pol Roger Brut Réserve Pol Roger

Pol Roger Champagne NV forener Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier fra Champagne med elegant friskhed og klassisk kalket dybde.

Om vinen
Druerne til Pol Roger Champagne NV kommer fra Champagne, hvor kalk og limestone giver vine med friskhed, præcision og en tydelig, mineralsk rygrad. Huset arbejder typisk med druer fra flere parceller og flere årgange, så den færdige vin får samme sikre stil fra år til år. Pinot Noir bidrager med struktur, Chardonnay med spændstighed og finesse, mens Pinot Meunier runder helheden af. Minimum tre år på flaske før dégorgement er med til at give vinen mere ro og kompleksitet. I vinifikationen er målet balance frem for effekter. Basisvinene gærer og sammensættes, som det er normalt i Champagne, og herefter ligger vinen længe sur lie, så den får den cremede tekstur og de let brioche-agtige nuancer, man leder efter i Pol Roger Champagne NV. Dosagen er moderat, med 9 g/L restsukker, så vinen lander i den tørre, men ikke knastørre ende. Det giver plads til både citrus, æble og den fine, modne tone, som gør 2024 til 2028 til en oplagt drikkeperiode for denne type Champagne.

Smagsprofil
I glasset står den lys gylden med meget fine, vedvarende bobler. Du får først grønne æbler, pære og citronskal, og bagefter kommer cremethed, brioche og et strejf af bagte krydderier. Smagen er elegant og velbalanceret, med frisk syre, blød mousse og en lang, ren afslutning. Det er en Champagne, der både kan drikkes som aperitif og følge et måltid uden at tage over. Drikkevindue: 2024 til 2028

Mad & Servering
Pol Roger Champagne NV er oplagt til østers, kammuslinger eller en klassisk fiskeret med beurre blanc, hvor Champagne virkelig får lov at vise sin syre og sin cremede tekstur. Den passer også godt til dampet hel fisk, skaldyrspasta eller kylling med svampe, hvor de fine brødtoner i vinen spiller sammen med umami og mild fylde. På det danske bord er den stærk til smørrebrød med rejer, koldrøget laks eller en lun fisketerrine, men også til stegt poularde med flødesauce og urter. Skal den stå alene, er den glimrende som aperitif til salte snacks, nødder og små stykker lagret, blød ost.

Producent
Pol Roger er et af de store, klassiske huse i Champagne og har base i Épernay, hvor familien Pol Roger stadig sætter den overordnede retning for stilen. Huset forbindes især med en rank, ren og præcis profil, som mange kender fra Cuvée Sir Winston Churchill, skabt som en hyldest til Winston Churchill, der var en markant beundrer af huset. I den brede portefølje er det samme grundidé, der går igen, nemlig balance mellem moden frugt, frisk syre og en diskret, cremet autolytisk karakter. Champagne-regionen og husets arbejde med Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier gør, at vinene ofte fremstår meget klassiske i udtrykket, men uden at blive tunge. Det er vine, der søger klarhed og finesse, og Pol Roger Champagne NV er et godt eksempel på netop den tilgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.