Poli Grappa Bassano 24 Carati Oro 0.7L

Poli Grappa Bassano 24 Carati Oro er en eksklusiv, fadlagret grappa fra hjertet af Veneto, skabt til dem, der sætter pris på håndværk og finesse i glasset. Den gyldne farve og den bløde, afrundede stil gør den oplagt som en luksuriøs afslutning på et måltid eller som en raffineret avec. Grappaen er en hyldest til Bassano del Grappa, byen der har givet navn til Italiens ikoniske druebrændevin, og forener traditionel destillation med elegant lagring på små franske egetræsfade.

Smagsprofil
I glasset fremstår Bassano 24 Carati Oro med en klar, dyb gylden farve – næsten ravfarvet – som tydeligt afslører dens tid på egetræ. Næsen er kompleks og indbydende med noter af tørret frugt, moden pære, kandiseret citrus, vanilje og fine strejf af honning, kakao og søde krydderier fra fadet. Under overfladen fornemmes en diskret floral tone og et strejf af nødder, der giver yderligere dybde. På ganen er grappaen blød, fyldig og harmonisk, med en silkeblød tekstur, der vidner om omhyggelig destillation og tålmodig lagring. Smagen balancerer elegant mellem sødmefulde noter af tørret abrikos, karamel og vanilje og mere krydrede nuancer af træ, peber og kakao. Eftersmagen er lang, varmende og vedvarende med en fin, let tørhed fra egetræet, som holder helheden i balance. Denne grappa er drikkeklar ved køb, men kan uden problemer udvikle sig positivt i flasken et par år, hvor aromabilledet vil blive endnu mere afrundet.

Vinifikation
Bassano 24 Carati Oro kommer fra området omkring Bassano del Grappa i Veneto, hvor de lokale terroir-forhold – et køligt alpepræget klima kombineret med solrige dage og veldrænede jorde – giver aromatisk, koncentreret druemateriale til fremstilling af marc (druerester). Hos Poli destilleres grappaen håndværksmæssigt i små partier ved hjælp af en diskontinuerlig alambic, hvilket betyder, at hver destillation styres nænsomt og præcist for at bevare de mest delikate aromastoffer. Efter destillationen lagres grappadestillatet i destilleriets kældre på små franske egetræsfade, hvor den langsomt modner, afrundes og får sin karakteristiske gyldne farve samt de komplekse noter af vanilje, krydderi og fin sødme.

Mad & Servering
Poli Grappa Bassano 24 Carati Oro er ideel som afslutning på et godt måltid, serveret ren i et tulipanformet glas. Den passer fremragende til modne faste oste, som parmesan eller vellagret pecorino, samt til desserter med tørret frugt, mandler, mørk chokolade eller crème brûlée. Prøv den også sammen med en god espresso for en klassisk italiensk afslutning. Serveres ved 16–18 °C, så du får både duft og smag optimalt frem. En let iltning i glasset – eller et kort ophold i en lille karaffel på 5–10 minutter – kan anbefales for at åbne aromaerne fuldt ud, men længere dekantering er sjældent nødvendig.

Producent
Poli er et af Italiens mest respekterede navne inden for grappa og har hjemme i Bassano del Grappa i Veneto, et område der nærmest er synonymt med denne traditionelle italienske druebrændevin. Destilleriet blev grundlagt af familien Poli i slutningen af 1800-tallet og har siden arbejdet målrettet med at forædle grappa fra et simpelt biprodukt til en ædel kvalitets-avec. Med fokus på håndværk, langsom, kontrolleret destillation og nøje udvalgt råmateriale har Poli opnået et ry som en af regionens førende producenter. Huset er kendt for sin kombination af tradition og innovation og har modtaget adskillige internationale anerkendelser for den høje og stabile kvalitet, ikke mindst for deres fadlagrede udtryk som Bassano 24 Carati Oro.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.