Pommard 1er Cru Rugiens Domaine De Montille, 2020

Pommard 1er Cru Rugiens 2020 fra Domaine de Montille er et klassisk eksempel på, hvor elegant og præcis Bourgogne kan være, selv når udtrykket kommer fra en af områdets mest seriøse Premier Cru-marker. Her får du en vin med dybde, struktur og et tydeligt lagringspotentiale, som samtidig bærer Domaine de Montilles signatur for finesse og renhed. Rugiens er historisk regnet blandt Pommards mest eftertragtede marker, og det mærkes i vinens autoritet og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en klar rubinrød farve, der kan udvikle mere granatrøde nuancer med tiden. Næsen byder ofte på modne røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af florale toner, skovbund, krydderier og et diskret animalsk eller mineralsk præg, som giver ekstra dybde. I munden er vinen struktureret og koncentreret, men med den raffinerede balance, man forventer af Domaine de Montille. Frugten er tæt og saftig, tanninerne faste men velintegrerede, og eftersmagen er lang med et elegant strejf af krydderi, jord og frisk syre. Vinen har et meget godt lagringspotentiale og vil ofte udvikle endnu større kompleksitet over 8-15 år eller længere afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Rugiens er en Premier Cru-mark i Pommard, hvor jordbunden typisk er præget af kalk, ler og stenede indslag, som giver vinen både struktur og mineralitet. Domaine de Montille arbejder med stor respekt for markens udtryk, ofte med fokus på omhyggelig høst og skånsom håndtering af druerne for at bevare friskhed og terroirpræg. Vinificeringen er typisk præget af præcision og balance, med en stil der fremhæver druernes naturlige renhed og markens seriøse karakter.

Mad & Servering
Denne vin egner sig særligt godt til retter med dybde og umami, som fx and, vildt, braiseret oksekød, svampe, lam eller retter med trøffel. Den serveres bedst ved ca. 16-18°C, og en let dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel, især i sin ungdom, så vinen får lov at åbne sig og vise sin fulde kompleksitet.

Producent
Domaine de Montille er en anerkendt producent i Bourgogne med base i Côte de Beaune og en stærk position blandt regionens kvalitetsbevidste domaines. Familien de Montille har gennem generationer været kendt for vine med præcision, friskhed og et klart terroirfokus, og domenet har opnået stor respekt for sin elegante stil og høje niveau på både landsby- og Premier Cru-marker. I dag regnes producenten blandt de mest interessante navne i Bourgogne, især for vinelskere, der søger klassisk finesse med stort lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.