Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2010

Pontet-Canet 2010 er en af de store moderne klassikere fra Pauillac og et fremragende eksempel på, hvorfor slottet regnes blandt Médocs mest spændende navne. Som 5. Grand Cru Classé kombinerer vinen klassisk Bordeaux-dybde med en imponerende renhed, struktur og energi, der gør den både seriøs og charmerende i glasset.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en tæt, mørk rubinrød farve med næsten sort kerne. Næsen åbner med solbær, brombær, cedertræ, blyantspids, viol og et strejf af tobak, mens udviklede noter af læder, grafit og krydderier langsomt træder frem med luft. Smagen er fyldig, præcis og lagdelt med modne tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten er koncentreret og elegant på samme tid, og 2010-årgangen har klart potentiale til mange års videre udvikling i kælderen, hvor den vil vinde endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Pontet-Canet ligger i hjertet af Pauillac på venstrebredden af Bordeaux, hvor grusede jorde med god dræning giver ideelle betingelser for Cabernet Sauvignon. Årgangen 2010 er sammensat af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og druernes balance afspejler den klassiske Bordeaux-model med fokus på struktur, finesse og lagringsevne. Vinificeringen er typisk præget af stor omhu i mark og kælder for at bevare friskhed, renhed og terroirudtryk.

Mad & Servering
Pontet-Canet 2010 egner sig særdeles godt til kraftige retter som oksemørbrad, lam, vildt, andebryst eller simreretter med svampe og rodfrugter. Den serveres bedst ved 16-18 °C, og bør gerne dekanteres et par timer før servering, især hvis den åbnes nu, så aromatik og struktur får lov at folde sig helt ud.

Producent
Pontet-Canet er et historisk slot i Pauillac og et navn med stor betydning i Bordeaux, ikke mindst fordi det blev klassificeret som 5. Grand Cru Classé ved den berømte 1855-klassifikation. Slottet har i de senere år opnået stor anerkendelse for sin kvalitetsfokuserede og terroirdrevne stil, og det nævnes ofte blandt de mest fremtrædende producenter i appellationen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.