Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2023

Pontet-Canet 2023 er en af de mest spændende fortolkninger af Pauillac i nyere tid – en vin, der kombinerer klassisk Médoc-autoritet med en mere levende og præcis stil. Som 5. Cru Classé leverer den både historisk tyngde og moderne finesse, og den er kendt for at være en af de mest markante ejendomme i Bordeaux i dag.

Smagsprofil
I glasset viser vinen typisk en dyb, tæt rubinrød farve. Duften er ofte præget af solbær, brombær, cedertræ, blyantstift, viol og et diskret strejf af grafit og krydderi. På paletten fremstår Pontet-Canet 2023 med struktur, friskhed og en markant Pauillac-signatur, hvor mørk frugt møder faste, men velintegrerede tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Årgangen har potentiale til at udvikle sig flot over mange år, hvor kompleksiteten gradvist folder sig ud med noter af læder, tobak, underskov og tertiær krydderi. Det er en vin, der både kan nydes ung med iltning og gemmes for at opnå større dybde og harmoni.

Vinifikation
Pontet-Canet ligger i hjertet af Pauillac på venstrebreden i Bordeaux, hvor de grusede jorde og den gode dræning giver optimale betingelser for Cabernet-dominans og klassisk Médoc-udtryk. Ejendommen arbejder med stor fokus på terroir og bæredygtige metoder, og vingårdens marker dyrkes med henblik på at bevare jordens naturlige liv og balance. Høsten foretages selektivt, og vinifikationen sigter mod at bevare frugtens renhed, struktur og kompleksitet, ofte med en kombination af traditionelle og moderne teknikker.

Mad & Servering
Pontet-Canet 2023 passer fremragende til klassiske retter som oksemørbrad, lam, entrecote, vildt og retter med svampe eller trøffel. Serveres bedst ved 16-18 °C, og det kan anbefales at dekantere vinen 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Pontet-Canet er en historisk ejendom i Pauillac, grundlagt i det 18. århundrede og klassificeret som 5. Grand Cru Classé i 1855. Under moderne ledelse har slottet markeret sig som en af de mest respekterede producenter i Bordeaux, kendt for sin kvalitet, sit fokus på biodynamiske principper og sin evne til at skabe vine med både kraft, præcision og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.