Pouilly Fumé Les Alouettes Jean Max Roger Pouilly Fumé, 2023

Jean Max Roger Sauvignon Blanc 2023 fra Pouilly-Fumé i Loire Valley byder på friskhed, flintet dybde og klassisk fransk præcision i glasset.

Om vinen
Jean Max Roger arbejder i Pouilly-Fumé med Sauvignon Blanc fra marker, hvor kalk og flint sætter et tydeligt aftryk. Det er netop den kombination, der giver vinene deres stramme, rene profil og den røget, stenede kant, som området er kendt for. Stokkene dyrkes med fokus på balance frem for høj produktion, så frugten kan bære både friskhed og aromatisk klarhed. I Loire Valley er det ofte netop terroiret, der skal tale først, og det gør det her. 2023 blev vinificeret i rustfri ståltanke for at bevare Sauvignon Blancs sprøde udtryk og de florale, citrusprægede aromaer. Den type lagring holder vinen ren og direkte, uden at fad tager fokus fra frugten eller den flintede mineralitet. Det er en stil, som passer godt til Pouilly-Fumé, hvor man netop vil have spændstighed, citrus og en diskret røget tone i stedet for tung fylde. Resultatet er en vin med energi, præcision og et klart regionalt fingeraftryk fra Loire Valley.

Smagsprofil
I glasset er Jean Max Roger Sauvignon Blanc 2023 fra Pouilly-Fumé lys og stram i udtrykket, men den virker aldrig spinkel. Du får grapefrugt, citron og hvide blomster først, og bagefter kommer den klassiske flintede, let røgede mineralitet, som gør Sauvignon Blanc fra Loire Valley så karakteristisk. Smagen er tør og frisk med god nerve, og den lille hvide fersken i midten giver lige nok rundhed til, at vinen føles samlet. 2023 har nok frugt til at være åben nu, men også den struktur, der gør den spændende over de næste par år. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Det her er oplagt til skaldyr, dampede blåmuslinger, ceviche og frisk fisk med citron og urter. Hvis du vil holde det mere klassisk i Loire-stil, så prøv den til crottin de Chavignol eller en simpel gedeostesalat, hvor Sauvignon Blanc og ostens syre mødes helt naturligt. På det danske bord fungerer den rigtig godt til fjordrejer med mayo og citron, asparges med smør eller en let fiskeret med torsk og nye kartofler. Jean Max Roger Sauvignon Blanc 2023 fra Pouilly-Fumé har nok friskhed til det salte og nok mineralitet til det grønne, så den følger maden hele vejen uden at tage over.

Producent
Jean Max Roger er et familiehus i Sancerre og Pouilly-Fumé, hvor man i flere generationer har arbejdet med Loire-druernes rene udtryk. Familien forbindes især med den præcise, klassiske stil, som mange forbinder med området: friskhed, mineralitet og fokus på druens og jordbundens egen stemme. I Pouilly-Fumé er Sauvignon Blanc den centrale drue, og huset bruger netop kalk- og flintrige marker til at bygge vinene op omkring spændstighed og ren frugt. Det er en filosofi, der passer godt til Loire Valley, hvor små forskelle i jord og eksponering kan mærkes tydeligt i glasset. Jean Max Roger-navnet er tæt knyttet til regionens traditionelle stil, men vinene bliver ikke tunge af det. Tværtimod er der som regel en stram og tydelig linje i husets hvide vine, især i Pouilly-Fumé, hvor Sauvignon Blanc får den røgede, stenede signatur, som mange leder efter. Familien har gennem årene været med til at holde fokus på det håndværksmæssige arbejde i mark og kælder, frem for at jagte en mere maskeret eller international stil. Det er derfor, Jean Max Roger ofte opleves som et sikkert navn, når man vil forstå, hvordan Loire Valley og Pouilly-Fumé kan smage, når de er mest præcise.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.