Pra Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021

Prà Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021 er en forførende rødvin fra hjertet af Veneto, hvor tradition møder innovation. Vinen udmærker sig ved sin klassiske ripasso-metode, der giver ekstra dybde, kraft og elegance, mens druernes særlige sammensætning giver et interessant og nuanceret udtryk. Prà Graziano har med Morandina 2021 skabt en vin, som hylder regionens historie og samtidens krav til finesse og balance.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en intens, dyb rubinrød farve. Duften åbner sig med mørke kirsebær, solbær og et strejf af tørret frugt, kompletteret af nuancer af kakao, krydderier og lette urtetoner. På ganen viser Morandina sin kompleksitet – moden frugt, elegante tanniner og en flot friskhed smyger sig sammen i en harmonisk smagsoplevelse. Noter af brombær, moreller og lakrids ledsages af subtile hints af vanilje og kaffe, som stammer fra den omhyggelige modning. Eftersmagen er lang, silkeblød og præget af den appetitvækkende syre, der gør vinen spændstig og harmonisk. Vinen har et flot lagringspotentiale på 5-8 år, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Prà Morandina er skabt ud fra gamle vinstokke på bakkerne i Valpolicella, hvor jorden består af kalk og ler, hvilket giver vinen dens struktur og friske mineralitet. Druerne høstes i hånden for at sikre optimal udvælgelse og kvalitet. Efter den traditionelle Ripasso-metode genanvendes kvaset fra Amarone, hvilket tilfører vinen ekstra koncentration og karakter. Vinen gennemgår en skånsom gæring og lagres derefter på store egetræsfade, hvor smagene smelter harmonisk sammen og vinen får tid til at modne.

Mad & Servering
Denne Ripasso egner sig fremragende til grillede og braiserede kødretter, lam med rosmarin, vildt samt modne oste som Pecorino eller Parmigiano Reggiano. For den bedste oplevelse anbefales servering ved 16-18°C – dekanter gerne vinen en halv time før servering for at frigøre dens aromaer og kompleksitet.

Producent
Prà Graziano er en af de mest betydningsfulde producenter i Veneto, kendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet og respekt for områdets terroir. Familien Prà har i generationer videreført deres vingård med stor dedikation og innovation, og vinhuset har opnået anerkendelse for deres elegante, friske og terroir-drevne vine. Med Morandina-serien cementerer Prà Graziano sin plads som en moderne klassiker i Valpolicella.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.