Primosic, Friulano Pinot Grigio 2016

Primosic Friulano Pinot Grigio 2016 er en elegant hvidvin fra Collio i Friuli‑Venezia Giulia – et område kendt for præcise, mineralske vine med stor renhed. Her får du en moden årgang, hvor friskhed, tekstur og terroir spiller perfekt sammen. Ideel til dig, der søger en Pinot Grigio med mere dybde end det sædvanlige.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul farve med et diskret grønligt skær og let viskositet i glasset. Næse: Friske toner af pære, hvid fersken og citronblomst, suppleret af akacie, hvide mandler og et fint strejf af flintet mineralitet. Smag: Harmonisk og rank profil med saftig stenfrugt og citrus, underbygget af en diskret, cremet tekstur fra bærmelagringen. Den medium fylde balanseres flot af livlig, velintegreret syre. Finish: Lang og ren afslutning med mineralske nuancer, et sart mandelbid og en let saltet kant, der inviterer til en ny tår. Lagringspotentiale: 2016 viser sig flot nu med mere rundhed og kompleksitet; nydes optimalt nu og de kommende 1–2 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Collios bakkelandskab med mergel- og sandstensjord – lokalt kaldet ponca – giver et markant, mineralsk aftryk og naturlig friskhed. De kølige nætter og varme, stabile somre i 2016 sikrede aromatisk koncentration og fin syrestruktur. Høsten foretages selektivt fra skråningerne, med skånsom håndtering af druerne for at bevare druens sarte aromaer. Vinificeringen foregår ved nænsom presning og temperaturstyret gæring på ståltanke for at fastholde renhed og druetypicitet. Efterfølgende lagres vinen på sit fine bærme i flere måneder, hvilket tilfører diskret tekstur og kompleksitet uden at skygge for den friske profil.

Mad & Servering
Velegnet til sprøde salater, fisk og skaldyr (fx grillede rejer, dampet torsk, ceviche), grøntsagsretter, risotto med asparges samt lette antipasti – og glimrende som aperitif. Servér ved 10–12 °C. Kan med fordel hældes på karaffel 15–20 minutter før servering for at åbne aromaerne, især for en moden årgang.

Producent
Primosic er en familiedrevet producent fra Oslavia i hjertet af Collio og har i generationer været blandt områdets frontløbere for kvalitetsdrevne, terroir‑tro hvidvine. Huset er kendt for præcision i mark og kælder, respekt for lokale traditioner og en stil, der balancerer friskhed og dybde. Deres arbejde har bidraget væsentligt til Collios renommé som en af Italiens førende regioner for karakterfulde hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.