Priorat Humilitat 2019

Priorat Humilitat 2019 fra Franck Massard er en raffineret rødvin, der indfanger essensen af Priorats unikke terroir. Denne vin kombinerer Grenache og Carignano og leverer en kompleks, kraftfuld oplevelse, der samtidig balanceres med elegance og friskhed. Priorat-regionens historie og prestige mærkes tydeligt i hver eneste dråbe, hvor autenticitet og passion for håndværk er gennemgående elementer.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Priorat Humilitat 2019 sig med en dyb rubinrød farve og lette violette toner i kanten. Duften er intens og indbydende, med lag af moden mørk frugt, kirsebær og brombær, kombineret med subtile noter af urter, lakrids og et strejf af mineralitet. Ved første tår afslører vinen en fyldig, velstruktureret smag, hvor frugten dominerer og suppleres af fine tanniner og en frisk syre, der giver god balance og energi. Finalen er lang, mineralsk og lettilgængelig, med en flot koncentration og vedvarende eftersmag. Med det rette opbevaring har vinen fint potentiale til at udvikle sig yderligere over 5-8 år.

Vinifikation
Vinstokkene til Humilitat vokser på de dramatiske, skiferholdige bakker i Priorat, hvor det varme klima og de hårde vækstbetingelser bidrager til vinens intensitet og dybde. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter høsten gæres druerne ved kontrollerede temperaturer for at fastholde aromatisk friskhed og frugtintensitet. Den påfølgende modning foregår dels på ståltank og dels på ældre egetræsfade, hvilket giver elegance uden at overtrumfe druekarakteren.

Mad & Servering
Priorat Humilitat 2019 egner sig ideelt til madretter med intens smag, såsom grillet lam, oksesteg, vildt og fyldige pastaretter med svampe eller trøffel. Den bør serveres ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen en halv time før servering for at fremhæve dens rige aromaer og nuancer.

Producent
Franck Massard har på kort tid opnået stor anerkendelse i Spanien for sin kompromisløse tilgang til vinproduktion og respekt for territoriets særegne kvaliteter. Efter en karriere som sommelier i topklasserestauranter dedikerede han sig til vinproduktion med fokus på små, autentiske partier fra prioratens stejle marker. Massards vine er kendt for deres finesse, balance samt evne til at udtrykke Priorats karakteristika på smukkeste vis.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.