Pröglhöf, Weißer Riesling, 2024

Pröglhöf Weißer Riesling 2024 er en frisk og elegant østrigsk hvidvin, der rammer den klassiske Riesling-balance mellem aromatik, levende syre og mineralsk finesse. Den tørre, præcise stil gør den både charmerende i glasset og særligt velegnet til mad, hvor vinens rene udtryk får lov at skinne.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og klar i glasset med et rent, indbydende udtryk. Duften er præget af citrus, grønne æbler, hvid fersken og et diskret strejf af hvide blomster, som giver en frisk og elegant aroma. I smagen er den sprød og velafbalanceret med noter af lime, modne stenfrugter og en fin, næsten kalket mineralitet. Den har en livlig syre, der løfter frugten og giver en lang, frisk afslutning. Drikkes den ung, viser den stor umiddelbar charme, men den kan også udvikle lidt mere dybde over de næste par år.

Vinifikation
Pröglhöf kommer fra Niederösterreich, nærmere bestemt Weinviertel, hvor Riesling trives i det kølige østrigske klima og på jorde, der ofte bidrager med god friskhed og mineralitet. Kombinationen af temperaturforskel mellem dag og nat samt områdets terroir hjælper med at bevare druens naturlige syre og aromatiske renhed. Høsten sker typisk med fokus på at bevare frugtens friskhed, og vinificeringen er formentlig lavet skånsomt og temperaturkontrolleret for at fremhæve Riesling-druens rene, præcise stil.

Mad & Servering
Denne Riesling er en oplagt ledsager til fisk, skaldyr, sushi, salater og lyse retter med fx kylling eller grøntsager. Server den køligt ved cirka 8-10 °C for at fremhæve friskheden og den fine aromatik. Vinen behøver som udgangspunkt ikke decantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den serveres til mad.

Producent
Pröglhöf er en østrigsk producent med fokus på klassiske, friske vine fra Niederösterreich, hvor Riesling er en vigtig druesort. Regionen Weinviertel er kendt for sine elegante hvidvine med sprød syre og tydelig renhed, og Pröglhöf arbejder i den tradition med et udtryk, der er både madvenligt og velafbalanceret. Der er ikke tilstrækkeligt med offentlig information til at fremhæve specifikke historiske milepæle eller priser, men producenten passer tydeligt ind i den stærke østrigske hvidvinstradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.