Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023

Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023 er en raffineret rødvin fra det ikoniske vinområde Piemonte, kendt for sine storladne vine på Nebbiolo-druen. Denne årgang byder på en smuk balance mellem elegance og dybde og taler til både kendere og nysgerrige vinelskere. Vinen viderefører Prunottos stolte tradition for at skabe autentiske, karakterfulde vine med stor respekt for lokale vintraditioner.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en rubinrød farve, der har en flot intensitet og let granatfarvet kant – et klassisk træk for unge Nebbiolo-vine. I duften forføres du af elegante aromaer af friske hindbær, delikate roser og en snert af lakrids, som tilsammen skaber en nuanceret og indbydende bouquet. Smagen er fyldig og fløjlsblød med modne røde bær, let krydrede toner og en imponerende balance mellem syre og tanniner. Eftersmagen er lang, silkeblød og efterlader en fornemmelse af diskret sødme med florale undertoner. Denne vin har et glimrende lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Nebbiolo-druerne til Occhetti udtrykker det unikke terroir fra de bløde bakker ved Alba, hvor jorden er rig på kalk og ler – perfekt til at fremhæve druens finesse og aromatiske dybde. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og selektion. Efter skånsom afstilkning og gæring på temperaturkontrollerede tanke, gennemgår vinen en moderat lagring – primært på store egetræsfade, hvilket tilfører struktur uden at dominere de fine frugt- og blomsteraromaer.

Mad & Servering
Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023 er ideel til klassiske italienske retter som osso buco, braiseret kalvekød og risotto med svampe. Den fungerer også flot til grillede grøntsager og modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen kortvarigt for at frigive vinens fulde potentiale.

Producent
Prunotto er en traditionsrig producent med dybe rødder i Piemonte og et tæt samarbejde med den anerkendte Antinori-familie – et navn, der forbindes med noget af det bedste inden for italiensk vin. Siden grundlæggelsen i begyndelsen af det 20. århundrede har Prunotto været kendt for sin kompromisløse kvalitet og dedikation til områdets oprindelige druesorter, hvilket har gjort dem til et forbillede for Langhe-vinene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.