Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024

Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024 er en elegant og karakterfuld rosé fra hjertet af Piemonte, skabt af det anerkendte hus Prunotto under Antinori-familien. Her får du en tør, sprød og aromatisk rosé, der kombinerer italiensk finesse med en moderne, frisk stil. Vinen er skabt til dig, der ønsker noget mere seriøst end “terrasse-rosé”, men stadig med masser af umiddelbar nydelse.

Smagsprofil
I glasset står Granadie 2024 med en lys, delikat laksefarve med lyserøde reflekser – helt ren og klar i udtrykket. Duften er intens, men raffineret, med noter af friske jordbær, hindbær og granatæble, fint suppleret af florale toner af rosenblade og en let citruspræg, der giver løftet om friskhed. På ganen er vinen tør, livlig og præcist balanceret. Den røde frugt går igen – jordbær, ribs og et strejf af kirsebær – pakket ind i en frisk, mundvandsfremkaldende syre og en let salt/mineralsk undertone fra Langhe-terrroiret. Teksturen er silkeblød med en ren, saftig afslutning, der gør den både nem at drikke og gastronomisk anvendelig. Nydes bedst ung for sin friskhed og aromatiske intensitet, men vil holde sig flot i 2–3 år efter høståret.

Vinifikation
Granadie er Prunottos fortolkning af en terroirdrevet rosé fra Langhe-området i Piemonte. Druerne (primært Grenache) dyrkes på bakkerige parceller med kalk- og lerholdige jorde, der giver både finesse og struktur til vinen. Høsten foregår typisk ved kølige morgentimer for at bevare friskhed og aromatik, og druerne udvælges nøje ved ankomst til kælderen. Der anvendes kort skindkontakt for at udtrække den sarte, lyse farve og de fine frugtaromaer, efterfulgt af temperaturkontrolleret gæring på ståltanke for at bevare renhed, sprødhed og druetypisk karakter. Vinen lagres kort på ståltank før aftapning uden indflydelse af fad, så frugten står helt i centrum.

Mad & Servering
Prunotto Langhe Rosato Granadie 2024 er oplagt til lette, middelhavsinspirerede retter: grillede grøntsager, tomat- og mozzarellasalat, salater med grillet kylling, vitello tonnato, antipasti med charcuteri og milde oste samt fisk og skaldyr – især grillet fisk, rejer eller ceviche. Den fungerer også fremragende som aperitif. Serveres ved 8–10 °C for at fremhæve friskheden og den røde frugt. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men at hælde vinen i et lidt større hvidvinsglas giver mere aromatisk åbenhed.

Producent
Prunotto er et af de mest respekterede navne i Piemonte og har rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet. Vingården ligger i Alba og har gennem årtier været kendt for sine fortolkninger af Barolo og Barbaresco. Siden Antinori-familien trådte ind i 1990’erne, har Prunotto gennemgået en markant kvalitetsudvikling med fokus på terroir, præcision og elegance i både røde, hvide og rosévine. Kombinationen af lokal forankring i Langhe og Antinoris erfaring fra nogle af Italiens mest ikoniske vinområder har gjort Prunotto til en vigtig referenceproducent i regionen, ofte rost for sin evne til at skabe vine, der både er klassiske i stilen og let tilgængelige for moderne vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.