Puligny Montrachet Clos De La Truffière Domaine Ente Benoit, 2017

Puligny-Montrachet Clos de la Truffière fra Domaine Ente Benoit er en elegant og præcis hvid Bourgogne, der viser, hvorfor området regnes blandt verdens mest eftertragtede til hvidvin. Årgang 2017 leverer en fin balance mellem moden frugt, mineralitet og klassisk finesse, og navnet Puligny-Montrachet bærer i sig en lang historisk tradition for stor, terroirdrevet Chardonnay.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et let gyldent skær. Næsen er raffineret og mineralsk med noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler, stenfrugt og et diskret præg af smør, ristede nødder og fad, der giver dybde uden at dominere. Smagen er rank, frisk og samtidig velafbalanceret med en cremet tekstur og levende syre. Den afsluttes med en lang, saltet og kalket mineralitet, som er typisk for de bedste marker i Puligny-Montrachet. Vinen har god udviklingspotentiale og vil uden tvivl kunne vinde kompleksitet med nogle års lagring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Clos de la Truffière i Bourgogne, hvor de kalk- og mergelholdige jorde bidrager til vinens markante mineralitet og præcise struktur. Druerne høstes typisk omhyggeligt for at bevare friskhed og aromatisk renhed, og vinifikationen sigter mod at fremhæve markens karakter med en balanceret brug af fad og nænsom håndtering gennem hele processen.

Mad & Servering
Serveres ideelt ved 10-12 °C og kan med fordel dekanteres kort, hvis den er ung, for at åbne aromaerne. Den egner sig særligt godt til skaldyr, hummer, stegt eller pocheret fisk, fjerkræ i cremede saucer samt modne, milde oste som comté eller beaufort.

Producent
Domaine Ente Benoit er kendt for at skabe vine med stor præcision, elegance og tydelig terroirprofil, og huset har opbygget et stærkt ry blandt Bourgognes kvalitetsproducenter. Med fokus på balance, renhed og håndværk leverer producenten vine, der fremhæver områdets klassiske stil og deres egne markernes særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.