Quartomoro Q Metodo Classico Brut Nature

Quartomoro Q Metodo Classico Brut Nature er en mousserende vin fra Sardinien, født ud af nysgerrighed og et ønske om at udforske de klassiske metoder med lokale druer. Denne vin adskiller sig ved sin kompromisløse tilgang til Brut Nature-stilen – helt uden tilsat sukker, hvilket giver et ekstra rent og autentisk udtryk af terroiret. Produktet er et friskt bevis på Quartomoros engagement i innovation og respekt for tradition, og repræsenterer en spændende side af Sardiniens vinunivers.

Smagsprofil
I glasset fremstår Quartomoro Q Metodo Classico Brut Nature klar og let gylden med en elegant, vedvarende perlage, der lover livlighed og finesse. Duften byder på delikate noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, kombineret med subtile undertoner af brioche og let mineralsk karakter fra flaskemodningen. På ganen præsenterer vinen sig tør, sprød og frisk, hvor den høje syre balanceres af en fin cremethed og subtile autolytiske noter fra de 24 måneders lagring på gæren. Finishen er lang og mineralsk med et rent, appetitvækkende præg. Vinen kan drikkes nu, men har potentiale til at udvikle mere kompleksitet ved kortere lagring.

Vinifikation
Vinen er skabt i Sardiniens særprægede terroir, hvor middelhavsklimaet og kalkholdige jorde tilfører friskhed og finesse til druerne. Høsten foregår manuelt for at sikre den højeste kvalitet og selektion af de bedste klaser. Produktionen følger den klassiske metode, hvor vinen først gæres i ståltanke og senere gennemgår andengæring på flaske. Her hviler den i mindst 24 måneder på bærmen, hvilket resulterer i komplekse aromaer og en fin mousse. Afrimningen (degorgement) udføres omhyggeligt i hånden for at bevare vinenes autencitet og kvalitet.

Mad & Servering
Denne mousserende vin gør sig fantastisk som aperitif, men er også ideel til delikate skaldyrsretter, friske østers, sushi samt lette fiskeanretninger. Også velegnet til milde oste eller let saltede snacks. Serveres bedst ved 6-8°C. For at nyde vinens fulde potentiale anbefales det at servere direkte fra flasken uden dekantering.

Producent
Quartomoro er et innovativt vinhus med base på Sardinien, der på kort tid har markeret sig som en producent, der tør lege med traditionelle metoder og lokale druer. Grundlagt ud fra en passion for at fortolke Sardiniens vinkultur på nytænkende vis, er Quartomoro i dag kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og respekt for håndværket. Vinhuset arbejder tæt med regionens særegne terroir og har opnået ros for både sine mousserende og stille vine, samt en stærk dedikation til bæredygtige produktionsmetoder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.