Quilceda Creek CVR Red 2016

Quilceda Creek CVR Red 2016 er en kraftfuld og elegant rødvin fra Washington State, hvor Cabernet Sauvignon danner fundamentet for en vin med dybde, struktur og klassisk Bordeaux-inspiration. CVR står både for “C’est Vin Rouge” og “Columbia Valley Red” – et navn, der på én gang henviser til vinens stil og dens amerikanske oprindelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en intens rubinrød til purpurfarvet kerne. Duften byder på modne mørke bær, solbær og brombær ledsaget af diskrete mineralske nuancer samt velintegrerede toner af fransk eg. På ganen er Quilceda Creek CVR Red fyldig, koncentreret og lagdelt med saftig bærfrugt, god mineralitet og faste, men modne tanniner. Den lange og vedvarende finish understreger vinens kvalitet og balance. Vinen kan drikkes nu med iltning, men har samtidig et solidt lagringspotentiale, hvor frugten og strukturen vil udvikle større kompleksitet.

Vinifikation
Vinen er skabt med Cabernet Sauvignon som den dominerende druesort og er inspireret af klassiske Bordeaux-blandinger. Druerne kommer fra anerkendte marker i Columbia Valley, hvor varme, tørre vækstsæsoner og kølige nætter bidrager til koncentreret frugt, friskhed og markant struktur. Efter høsten modnes vinen på franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde, krydderi og yderligere kompleksitet.

Mad & Servering
Server Quilceda Creek CVR Red ved cirka 16-18 °C til grillede eller stegte oksefileter, braiseret oksekød, lam og vildt. Vinens koncentration og tanninstruktur passer også godt til kraftige retter med svampe, rosmarin eller mørk sauce. Dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering, især hvis den nydes nu, så aromaerne åbner sig og tanninerne afrundes.

Producent
Quilceda Creek er en af Washington States mest respekterede producenter og har opnået international anerkendelse for sine ambitiøse vine baseret på Cabernet Sauvignon. Vingården arbejder med nøje udvalgte vinmarker i Columbia Valley og er kendt for en kompromisløs tilgang til druekvalitet, vinifikation og lagring. CVR Red repræsenterer den mere tilgængelige side af husets Bordeaux-inspirerede stil, uden at give afkald på den koncentration og præcision, der kendetegner Quilceda Creek.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.