Quinta de Aves, Muscat Volcánico

Quinta de Aves Muscat Volcánico er en frisk og let sødlig hvidvin, der rammer den perfekte balance mellem aromatisk intensitet og saftig drikkeglæde. Tænk Moscato d’Asti – bare uden bobler og med et ekstra løft i friskhed. Det er den slags vin, der får smilene frem, allerede ved første glas.

Smagsprofil
I glasset står vinen blegt strågul med fine, grønne reflekser, der signalerer ungdom og sprødhed. Duften er generøs og blomstret: appelsinblomst, jasmin og friske druer, flankeret af pære, hvid fersken og et strejf citruszest. På ganen er den let perlende i fornemmelsen, halvsød og behageligt livlig med en ren, kølig syre, som løfter frugten. Pære, nektarin og moden fersken folder sig ud sammen med et floralt præg og en let krydret muskat-tone. Teksturen er blød og cremet uden at blive tung, og helheden føles både forfriskende og indbydende. Finalen er aromatisk og ren med noter af appelsinblomst, hvide stenfrugter og en lille citrusbitterhed, der giver flot greb. Drik den helst ung for maksimal friskhed og parfume; nydes bedst inden for 1–3 år fra frigivelse.

Vinifikation
Muscat Volcánico henter sit særpræg fra Campo de Calatrava i La Mancha – et højtliggende, tørt område med markant døgnvariation og sjældne, vulkanske jordtyper. De mørke, stenede jorde dræner hurtigt og giver små, aromatisk intense druer, mens den kølige natte-luft bevarer syre og friskhed. Druerne høstes skånsomt, ofte i de kølige timer, for at beskytte de sarte aromaer. Efter nænsom presning gæres mosten koldt i rustfrit stål for at fastholde druesortens florale og frugtige profil. Gæringen stoppes, så en smule naturlig restsødme bevares, og en kort periode på fine gærrester kan bidrage med rundhed og teksturel finesse. Vinen frigives relativt ung for at bevare dens sprøde, aromatiske udtryk.

Mad & Servering
Perfekt som velkomstvin og til desserter med frugt, citron- eller mandelpræg, samt til friske jordbær, panna cotta eller lette oste. Den fungerer også fortrinligt til let krydret asiatisk køkken, hvor sødmen balancerer varmen. Serveres ved 6–8°C; ingen dekantering nødvendig – blot åbn og nyd.

Producent
Quinta de Aves er et familieejet hus i Campo de Calatrava i La Mancha, kendt for at dyrke vin på områdets særlige, vulkanske jorde. Navnet henviser til den rige biodiversitet og fuglelivet omkring markerne, og huset arbejder med en moderne, skånsom tilgang for at udtrykke terroiret rent. Med fokus på aromatiske druer som Moscatel har Quinta de Aves markeret sig som en af regionens spændende fortolkere af La Manchas potentiale – især der, hvor vulkansk mineralitet og saftig frugt mødes.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.