Radikon Slatnik Bianco 2023

Oplev en autentisk og kompleks italiensk vinoplevelse med Radikon Slatnik Bianco 2023. Denne naturvin bringer det bedste frem i Friuli-Venezia Giulia-regionens ikoniske terroir og kombinerer Chardonnay og Friulano/Sauvignon Vert i et spændende samspil. Radikon er kendt for sine innovative naturvine, som har vundet prestigefyldte priser og begejstrer vinelskere verden over.

Smagsprofil
Slatnik Bianco 2023 præsenterer sig i glasset med en gylden, let uklaret farve – et charmerende præg af minimal filtrering og naturvinsmetoden. I næsen mødes man af intense duftnuancer af gule blommer, tørret abrikos, urter og et strejf af honning samt citrus. Paletten byder på lag-på-lag af moden frugt, diskret krydderi og en vibrerende syrestruktur, balanceret af en let mineralsk undertone. Teksturen er nærmest silkeagtig med en let tanninstruktur, som giver vinen et fast bid og en vedvarende, tør finish. Taknemmelig for de naturlige produktionsmetoder har denne vin en flot lagringspotentiale, som lader smagsindtrykkene udvikle sig smukt over de kommende år.

Vinifikation
Radikon Slatnik Bianco dyrkes på familiens vinmarker i hjertet af Friuli-Venezia Giulia, hvor det kølige klima og den rige, kalkholdige jord fremelsker elegante og mineralske vine. Druerne høstes i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet, og kun de bedste udvælges til vinen. I kælderen arbejdes kompromisløst med naturlige metoder: drueskallerne får lov at macerere med mosten i op til to uger, hvilket bidrager til vinenes unikke struktur og aromatik. Gæringen foregår spontant med biodynamiske principper, og Slatnik Bianco modnes på store, gamle træfade uden tilsætning af svovl eller klaringsmidler.

Mad & Servering
Vi anbefaler at servere Radikon Slatnik Bianco let afkølet ved 12-14°C til en række gastronomiske oplevelser, hvor struktur og aromatik får lov at spille sammen. Den passer fortrinligt til retter med hvid fisk, skaldyr, fyldige grøntsagsretter, risotto og milde oste. Dekantering i 30-60 minutter anbefales for at åbne vinens aromatiske kompleksitet fuldt ud.

Producent
Familien Radikon har siden 1980’erne været en af pionererne inden for naturvin i Friuli-Venezia Giulia og sat en ny standard for orangevine og ufiltreret vinproduktion. Stefan Radikon fører i dag arven videre med kompromisløs kærlighed til terroiret og stor respekt for miljøet. Radikon regnes som et flagskib for regionen og har sat Italien på vinkortet for kvalitetsnaturvin gennem utallige anerkendelser og dedikerede følgere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.