Rauzan-Segla 2ème Grand Cru Classé Margaux, 1986

Rauzan-Ségla Cabernet Sauvignon fra Bordeaux 1986 viser klassisk Margaux-elegance med moden frugt, ceder og grafit i fin balance.

Om vinen
Rauzan-Ségla i Margaux arbejder i et område, hvor grus og ler giver Cabernet Sauvignon og de øvrige Bordeaux-druer god dræning, men også nok fugt til at holde vinstokkene i balance. Det er netop den slags jordbund, der ofte giver vine med både finesse og struktur. I en klassisk årgang som 1986 har fokus typisk ligget på lavt udbytte, sund frugt og et tæt samspil mellem Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Hos et slot som Rauzan-Ségla er stilen normalt bygget på omhyggelig selektion i marken og en vinificering, der skal bevare renhed og præcision. Denne Bordeaux 1986 er lagret 18 til 20 måneder på franske barriques, omkring 50% nye fade, hvilket har hjulpet vinen med at modne uden at overdøve dens aromaer. I en vin af denne alder betyder den klassiske opbygning meget, fordi tanninerne langsomt er blevet integreret, mens frugten har bevaret nok dybde til at bære udviklingsnoter som læder, ceder og tobak.

Smagsprofil
I glasset står Rauzan-Ségla Bordeaux 1986 med dyb granatrød farve og en teglstensorange kant, som fortæller dig, at tiden har gjort sit arbejde. Du får den klassiske Margaux-duft først, sorte ribs, tørret blomme, viol, ceder og tobak, og bagved ligger et jordet, næsten grafitagtigt lag. Smagen er middel til fyldig, men ikke tung, og tanninerne er faste uden at være hårde, så vinen føles mere silkeblød end stram. Det er en 1986, der lever af balance og længde snarere end af kraft, og afslutningen bliver hængende med læder, mørk frugt og en diskret, mineralsk tone. Drikkevindue: 2025 til 2035

Mad & Servering
Det her er en vin, der beder om mad med smag og struktur. Tænk helstegt oksemørbrad, braiseret lammeskank eller andebryst med svampe, hvor den modne Cabernet Sauvignon fra Bordeaux kan folde sig ud sammen med kødets umami. Klassisk i Margaux er også vildt, så rådyr eller hjort med selleri og svampe passer meget naturligt til Rauzan-Ségla Bordeaux 1986. På den danske side er den også stærk med vildtgryde, hønsefrikassé i en mere luksuriøs version eller modne faste oste og charcuteri, hvis du vil holde serveringen enkel. Det er en vin, der gerne vil have noget salt, stegt og lidt jordet ved siden af sig, så både vin og mad får lov at stå tydeligt frem.

Producent
Rauzan-Ségla er et af de store navne i Margaux og har siden 1855 haft sin plads som 2. Cru Classé i Bordeaux. Slottet ligger i hjertet af appellationen og er kendt for at arbejde med den klassiske Margaux-profil, hvor finesse, parfume og struktur skal være i balance. Jorden med grus og ler er vigtig her, fordi den giver Cabernet Sauvignon gode vækstbetingelser og samtidig hjælper med at holde vinene præcise og løftede i udtrykket. I nyere tid har Rauzan-Ségla været forbundet med en meget ambitiøs tilgang til både markarbejde og kælder, og det har styrket stedets ry for at lave vine med klar identitet. Et centralt navn i nyere historie er Nicolas Audebert, som har stået i spidsen for vinproduktionen og været med til at føre slottets stil videre med stor respekt for traditionen. Rauzan-Ségla arbejder typisk med grundig selektion, omhyggelig vinificering og modning på fransk eg, så vinene kan udvikle sig uden at miste deres Margaux-egenart. I en årgang som 1986 ser man tydeligt, hvorfor slottet er så respekteret, fordi kombinationen af klassisk Bordeaux-blanding, terroir og disciplineret kælderarbejde giver en vin, der kan ældes med værdighed og stadig føles levende.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.