Recaredo Terrers Corpinnat Brut Nature Bio 2019 white

Recaredo Terrers Corpinnat Brut Nature Bio 2018 er en mousserende vin fra den prestigefyldte katalanske region Penedès, kendt for sine fremragende Cavas. Denne vin er skabt med en bemærkelsesværdig terroir og en dyb respekt for naturlige produktionsteknikker. Unik i sin fremstilling anvender den biodynamiske metoder og lokale druesorter som Monastrell, Macabeo og Xarel-lo til at levere en autentisk og uforglemmelig smagsoplevelse.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer vinen sig med en klar, lys gylden farve, der reflekterer dens ungdom og intensitet. På næsen lokker den med subtile noter af frisk citrus, hvide blomster og let ristet brød, som et resultat af dens aldringsproces på gærresterne. I ganen afslører Recaredo Terrers sine kompleksiteter gennem smagsnoter af grønne æbler, pære og mineralske understrømme, der ledsages af en vibrerende syre og en elegant brus. Afslutningen er klar og skarp, med en let saltet karakter, der inviterer til endnu en tår. Denne vin har et flot aldringspotentiale på op til 10 år, hvor den langsomt vil udvikle en endnu større kompleksitet og rigdom.

Vinifikation
Terræret, hvor Recaredo vinene dyrkes, er præget af et unikt klima og jordbundforhold, som tilføjer dybde og karakter til vinen. Drueblandingen af Monastrell, Macabeo og Xarel-lo dyrkes uden kunstig vanding på biologisk praktiserede vinmarker. Høstmetoderne er manuelle, hvilket sikrer, at kun de bedste druer anvendes. Vinifikationen følger traditionelle metoder med en sekundær gæring på flaske, hvilket fremmer den naturlige udvikling af boblerne. Vinen lagres minimum 30 måneder, hvilket forædler smagsprofilen yderligere.

Mad & Servering
Recaredo Terrers egner sig fremragende til fisk og skaldyrsretter som grillet hummer eller østers, men er også ideel med lette tapas og krydret asiatisk cuisine. Serveres bedst ved en temperatur på 8-10°C for at bevare dens friskhed og komplekse aromaer. Decantering er ikke nødvendig, men let iltning kan fremhæve de delikate noter.

Producent
Recaredo Mata Casanovas S.A. er et familieejet vinhus beliggende i hjertet af Penedès-regionen, der startede sin rejse i begyndelsen af det 20. århundrede. De fremhæver deres dedikation til kvalitet og tradition gennem deres biodynamiske praksis og skabelsen af Corpinnat, hvilket understreger deres engagement i regional autenticitet. Recaredo har gennem årene opnået en kultstatus og er anerkendt for deres bidrag til at hæve standarden for mousserende vine i Spanien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.