Rene Bouvier Marsannay Rouge Clos du Roy 2022

Rene Bouvier Marsannay Rouge Clos du Roy 2022 er et fantastisk eksempel på, hvad Bourgogne har at byde på, når det gælder finesse og karakter. Denne rødvin, lavet på 100% Pinot Noir, udmærker sig ved sin elegance og dybe forbindelse til Marsannay's anerkendte terroir. Clos du Roy-marken har en bemærkelsesværdig arv og leverer vine, der ofte regnes blandt de ypperste i området.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en smuk, rubinrød farve og en næsten gennemsigtig glød i glasset – et klassisk træk ved kvalitets-Pinot Noir. I næsen mødes du af delikate aromaer af røde frugter som kirsebær, hindbær og ribs, der efterfølges af subtile noter af viol, skovbund og et let krydret touch fra fadlagringen. Smagen er frisk og livlig, hvor de røde frugtnuancer får følgeskab af mineralske undertoner og en diskret tone af toast og lakrids. Munden fyldes af fine, silkebløde tanniner, der bringer struktur uden at dominere, og afslutningen er lang, elegant og kompleks. Vinen har et flot lagringspotentiale; med tiden vil de frugtige og florale noter udvikle sig yderligere, og sekundære nuancer som læder og tobak kan træde frem.

Vinifikation
Clos du Roy-marken har en kalkrig jordbund med indslag af ler, hvilket giver perfekte vækstbetingelser for Pinot Noir-druen. Druerne til denne vin høstes manuelt for at bevare integriteten og selekteres omhyggeligt, inden de vinificeres traditionelt. Gæringen foregår med naturlig gær, og macerationen er nøje kontrolleret for at fremhæve druens finesse og terroirets karakter. Efter gæringen lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf en lille andel er nye, hvilket tilfører vinen kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Marsannay Rouge Clos du Roy 2022 er oplagt til klassiske retter fra det franske køkken som coq au vin, grillet fjerkræ samt retter med svampe og vildt. Vinen matcher også smukt med faste oste eller let krydrede vegetarmåltider. Serveres bedst ved 15-16°C og drager fordel af en kort dekantering for at åbne bouqueten fuldt ud.

Producent
Domaine René Bouvier har en stolt historie med rødder flere generationer tilbage i Bourgogne-regionen, og familien har et ry for at kombinere respekt for traditionen med moderne tilgang og stor omhu i marken. René Bouvier anses i dag for at være en af Marsannay's mest interessante og kompromisløse producenter, som løbende henter ros af både kritikere og vinentusiaster verden over. Deres vine er kendt for at afspejle deres unikke terroir og for en kvalitet, der ofte overgår områdets ry.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.