Renzo Michelini, E Vento Pinot Nero

Renzo Michelini E Vento Pinot Nero 2021 er en livlig, naturpræget rødvin fra Vigneti delle Dolomiti IGT i Trentino – et køligt alpint terroir, hvor Pinot Nero trives med finesse. Vinen er 100% Pinot Nero, spontangæret og uden klaring, filtrering eller tilsat svovl, så frugten og stedets karakter får lov at stå krystalklart. Årgangen 2021 var kølig og jævn, hvilket har givet en elegant, spændstig og særdeles drikkeglædelig stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød og let transparent med et lyst, levende skær. Duften åbner med røde skovbær – vilde jordbær og ribs – ledsaget af florale toner, et strejf af krydderi og diskrete noter af skovbund, som understreger den naturlige, uforstyrrende vinificering. På ganen er udtrykket rent og vibrerende: saftig, rød frugt, liflig syre og silkebløde tanniner, der giver struktur uden at dominere. Der er en behersket krydring og en næsten kalket spændstighed, som peger mod de alpine skråninger. Eftersmagen er rank og frisk med et appetitligt bid, der kalder på næste slurk. Afslutningen er medium i længde med fine, jordede undertoner og en ren, tør profil. Vinen er forførende nu, men har også et kort lagringspotentiale på 2–4 år, hvor den kan samle lidt mere kompleksitet uden at miste sin nerve.

Vinifikation
Frugt kommer fra de stejle, højtliggende parceller nær Dolomitterne i Trentino, hvor kølige nætter og kalk- og stenholdige jorde giver aromatisk definition og friskhed. Det alpine klima med store temperaturudsving bevarer syren og giver en elegant, transparent Pinot-profil. Høsten foretages skånsomt og ved optimal modenhed. Vinifikationen sker med spontangæring på druernes egne gærceller, minimal intervention og forsigtig udtrækning for at bevare finesse. Vinen lagres i en kombination af ståltanke og brugte fade for at forfine teksturen uden at tilføre markant træpræg. Ingen klaring, ingen filtrering og ingen tilsat svovl – et ærligt, uforstyrret udtryk af drue og terroir.

Mad & Servering
Server til charcuteri, grillet kylling eller perlehøne, svamperetter, lette pastaretter med urter og tomat, eller milde faste oste. Ideel serveringstemperatur er 14–16°C; giv gerne en kort luftning på 15–20 minutter, især hvis vinen virker lidt lukket ved åbning.

Producent
Renzo Michelini er en lille, håndværkspræget vinmager i Trentino, kendt for økologisk dyrkning og en kompromisløs, lavinterventionsstil, der lader alpeterroiret skinne igennem. Fokus er på renhed, balance og drikkevenlighed – især i Pinot Nero, som her får et elegant, naturtro udtryk. Producenten har opbygget et stærkt ry blandt naturvinsentusiaster for klare, præcise vine med friskhed og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.