Revi Trento Brut Millesimato 2022

Revi Trento Brut Millesimato 2022 er en elegant mousserende vin fra hjertet af Trentino, skabt på klassisk metode med fokus på finesse og præcision. Her får du en årgangs-Trento, der kombinerer frisk bjergmineralitet med raffineret frugt og fine, vedvarende bobler. Vinen er et oplagt valg til dig, der søger et seriøst alternativ til Champagne – men med tydeligt italiensk karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne skær og en fin, vedvarende perlage, der danner en cremet mousse. Duften åbner med friske citrusaromaer, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af subtile toner af brødkrumme, gær og et strejf af nødder, som vidner om lagring på gæren. På ganen er Revi Trento Brut Millesimato 2022 tør, sprød og præcis, med en livlig, men velintegreret syre. Smagen byder på citron, lime, saftige pærer og gule æbler, balanceret af let brioche, mandel og en kalket mineralitet, der giver længde og struktur. Eftersmagen er ren og elegant med en let saltet note. Vinen er drikkeklar nu, men kan uden problemer udvikle sig positivt i 3–5 år, hvor den vil få lidt mere dybde og brødede nuancer.

Vinifikation
Revi Trento Brut Millesimato 2022 kommer fra udvalgte vinmarker i Trentino Alto Adige, hvor vinstokkene står på kølige, højtbeliggende skråninger i Dolomitterne. Her giver kalk- og stenholdige jorde samt store temperaturforskelle mellem dag og nat druer med høj aromatisk intensitet og frisk, vibrerende syre. Druerne Chardonnay og Pinot Noir høstes typisk manuelt for at sikre skånsom udvælgelse og optimal modenhed. Vinen er fremstillet efter Metodo Classico (flaskegæring), hvor den anden gæring foregår på flaske og efterfølges af lagring sur lie, som bidrager med kompleksitet, cremet tekstur og de karakteristiske autolytiske noter. Dosagen holdes moderat for at bevare friskhed og terroirpræg.

Mad & Servering
Denne Trento Brut er en fremragende aperitif, men har også ryggrad nok til at ledsage mad. Prøv den til østers, skaldyr, sushi og sashimi, eller til klassiske fiskeretter som grillede kammuslinger, ceviche og let stegt fisk. Den fungerer også flot til milde faste oste, charcuteri og simple retter med lyst fjerkræ. Serveres bedst ved 6–8 °C i et slankt champagne- eller tulipanglas for at fremhæve både aroma og struktur. En kort iltning i glasset eller 10–15 minutters åbning før servering er tilstrækkelig; egentlig dekantering er normalt ikke nødvendig for denne stil.

Producent
Reví er et specialiseret hus i Trentino, dedikeret til produktionen af mousserende vine efter Metodo Classico – regionens stolthed og signaturstil. Med fokus på bjergterroir, højtbeliggende vinmarker og en kompromisløs tilgang til kvalitet har Reví etableret sig som en af de producenter, der viser, hvor højt niveau Trento-doc kan levere. Huset arbejder traditionelt med lang flaskelagring og præcis blending af Chardonnay og Pinot Noir, hvilket har givet dem et ry for vine med imponerende balance mellem friskhed, dybde og finesse. Revi Trento Brut Millesimato 2022 er et godt eksempel på husets stil: ren, præcis og klart terroirdrevet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.