Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2017

Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2017 er en mousserende perle fra hjertet af Trentino Alto Adige. Denne eksklusive rosé er fremstillet udelukkende på Pinot Nero-druer og byder på kompromisløs kvalitet i hver eneste boble. Med særpræg fra områdets terroir og et minutiøst håndværk i hele produktionsprocessen markerer denne vin sig som et fornemt eksempel på italiensk Trentodoc-tradition.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en forførende lyserød farve med fine, vedvarende bobler. Duften er delikat og kompleks, hvor nuancer af vilde jordbær, røde ribs og florale undertoner smyger sig elegant op af glasset, ledsaget af et let strejf af brioche og ristede nødder fra flaskegæringen. På tungen balancerer Cavaliere Nero Rosé friskhed med dybde; smagsbilledet byder på saftige røde frugter, mineralitet og en subtil krydret finish, der understøttes af vinens stramme struktur og flotte syre. Den tørre karakter og intense smagsoplevelse kulminerer i en lang, mineralsk eftersmag med en nærmest kalkagtig elegance. Denne vin har et fint lagringspotentiale, hvor yderligere år i kælderen vil forædle dens kompleksitet og finesse.

Vinifikation
Druerne til Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva høstes manuelt fra udvalgte skråninger i Trentino, hvor det kølige klima og kalkrige jord giver Pinot Nero en særlig aromatisk præcision. Hos Revi' arbejdes der med stor respekt for terroiret og håndværket – kun de bedste klaser udvælges til denne riserva. Efter en skånsom presning gæres vinen ved lav temperatur for at bevare druens finesse, før den får sin andengæring på flaske efter Metodo Classico. Vinen lagres derefter mindst 60 måneder på bærmen, hvilket giver ekstra dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Cavaliere Nero Rosé er oplagt som ledsager til elegante forretter med skaldyr, carpaccio af tun eller laks, eller til milde, cremede oste. Den kan også nydes til sushi, delikate asiatiske retter eller, ganske enkelt, som aperitif til særlige anledninger. Serveres bedst ved 6-8°C og bør gerne dekanteres kortvarigt i glasset for at åbne op for de nuancerede aromaer.

Producent
Revi' er et familieejet vinhus med dybe rødder i Trentinos boblende vintradition. Siden grundlæggelsen i 1960'erne har huset satset på kvalitet og innovation i arbejdet med klassiske druesorter og Metodo Classico. Revi' har gennem årene vundet adskillige priser og er anerkendt for at producere mousserende vine, der indkapsler regionens naturlige skønhed og karakter. Deres engagement er tydeligt i hver flaske, hvor passion og terroir går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.