R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016

R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016 er en forførende champagne, der præsenterer det ypperste fra Ambonnay's kalkrige terroir. Unikheden kommer fra de gamle Chardonnay-vinstokke, plantet i 1948, som giver denne Grand Cru en særlig dybde og kompleksitet. Med en historie præget af innovation og kærlighed til druesorten markerer denne cuvée familiens dedikation og sjældne genetiske arv gennem flere generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne Champagne med en strålende, gylden farve og fine, vedholdende bobler. Næsen afslører intense noter af frisk citrus, hvide blomster og ristede nødder, ledsaget af subtile strejf af brioche. På ganen er vinen vibrerende og elegant, med en cremet tekstur, sprød mineralitet og nuancer af moden grøn frugt, kalksten og et fint saltet præg. Eftersmagen er lang, præcis og utrolig ren, balanceret af den lave dosage fra Extra Brut-stilen, der fremhæver årgangens karakter og terroirets mineralske profil. Denne vin har et imponerende lagringspotentiale og vil udvikle endnu flere nuancer over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Parcellen La Pierre Aux Larrons er karakteriseret ved dens rene kalkjord og optimale sydøstlige eksponering, hvilket giver Chardonnay-druerne en unik modenhed og mineralitet. Vinen håndhøstes for at bevare druernes friskhed og sorteres nøje inden presning. Vinificeringen foregår traditionelt med minimal intervention for at bevare terroirets udtryk; herunder gæring på rustfri ståltanke og malolaktisk gæring. Efterfølgende lagrer champagnen på bærmen i kælderen i flere år, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til det endelige udtryk.

Mad & Servering
Denne Grand Cru Champagne er ideel som ledsager til delikate fiskeretter, friske skaldyr eller fine retter med let cremede saucer. Prøv den også sammen med kammuslinger eller sushi for at fremhæve vinens friskhed og mineralitet. Serveres bedst ved 8-10°C, og kan med fordel dekanteres let for at åbne de fineste aromaer.

Producent
R.H. Coutier er en traditionsrig familieproducent i Ambonnay, en af Champagnes mest anerkendte Grand Cru-landsbyer. Familien har været engageret i vinproduktion siden 1800-tallet, og Henri Coutier var pioner, da han som en af de første plantede Chardonnay i området. Gennem generationer har Coutier-familien fokuseret på kvalitet og respekt for terroiret, hvilket i dag har placeret dem blandt regionens mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.