R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Blanc de Blancs Extra Brut

R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvée Blanc de Blancs Extra Brut er en fornem repræsentant for Champagne med rødder i Ambonnays prestigefyldte Grand Cru-marker. Denne champagne er skabt på 100% Chardonnay og byder på en sjælden kombination af friskhed og kompleksitet, hvor druens renhed virkelig står frem. Den blev skabt af en ung og passioneret producent, der overtog de eftertragtede marker fra Marie Noelle Ledru – et ikon i regionen.

Smagsprofil
I glasset fremtoner Cuvée Blanc de Blancs med en elegant, næsten gylden farve og livlige, fine bobler. Friskheden dominerer næsen med noter af grønne æbler, citrusfrugter og blomster, suppleret af lette toner af brioche og mineralitet. På ganen er champagnen sprød, vibrerende og præcis med en delikat balance mellem frugtige nuancer af lime og fersken samt diskrete ristede noter fra flaskelagringen. Eftersmagen er lang og mineralsk med en næsten kalket friskhed, der gør vinens stil bemærkelsesværdig ren. Takket være det lave dosage (Extra Brut) får man en Champagne med stor transparens og vitalitet, som også vil udvikle sig smukt de næste par år.

Vinifikation
Ambonnays mineralrige jordbund giver druematerialet en fløjlsblød struktur og udtalt finesse, som gør vinen særlig velegnet til Blanc de Blancs. Druerne håndplukkes nænsomt fra nogle af Grand Crus bedste parceller for at sikre optimal kvalitet. Efter presning gennemgår mosten en nænsom vinificering på ståltank, for at bevare renheden og frugten i Chardonnay-druen. Basisvinen lagrer herefter på flaske i kælderen i flere år, hvor den udvikler sine dybder og nuancer, før den degorgeres med en meget lav dosage for at forstærke udtrykket af terroir.

Mad & Servering
Denne Champagne er oplagt som aperitif, men kan også med fordel nydes til retter med østers, lette fiskeanretninger, sushi eller skaldyr, hvor den løfter de sarte smagsnuancer. Serveres bedst afkølet ved ca. 8-10°C. En kort dekantering eller åbning 10 minutter før servering kan frigive vinens komplekse aromaer.

Producent
Huset R.H. Coutier drives af en passioneret, ny generation, der med respekt for de historiske Grand Cru-marker i Ambonnay viderefører traditionen efter at have overtaget ejendommen fra legendariske Marie Noelle Ledru. Familien Coutier har været en fast del af Champagne-regionens udvikling siden slutningen af 1800-tallet, og er kendt for at producere champagner med personlighed, karakter og et unikt udtryk for deres terroir. De er særligt anerkendt for deres dedikation til bæredygtig vinproduktion og kompromisløs kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.