Rivera, Rupicolo Castel del Monte 2023

Rivera Rupicolo Castel del Monte 2023 er en elegant og struktureret rødvin fra det nordlige Apulien, hvor Adriaterhavets kølende indflydelse bidrager til friskhed og balance. Vinen kommer fra DOCG Castel del Monte – et område med officiel DOCG-status siden 2001 og en stærk tradition for raffinerede vine baseret på lokale druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen som en indbydende rødvin med et ungdommeligt udtryk. Duften kan forventes at byde på modne røde og mørke bær med krydrede nuancer, mens ganen har god struktur, fylde og en behagelig friskhed. Rivera er kendt for at skabe vine, der kombinerer koncentration med høj drikkevenlighed, og Rupicolo 2023 er velegnet til at blive nydt i sin ungdom, men kan også udvikle større harmoni over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Castel del Monte i det nordlige Apulien, hvor vinmarkerne påvirkes af både de omkringliggende bakker og Adriaterhavet. Dette terroir giver et varmere middelhavsklima med en naturlig afkøling, som hjælper med at bevare friskhed og balance i druerne. Rivera arbejder med områdets lokale druesorter, blandt andre Nero di Troia og Aglianico, og vinene fremstilles med fokus på struktur, fylde og elegance. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den præcise druesammensætning eller vinifikationen for denne årgang.

Mad & Servering
Rupicolo passer godt til rustikke italienske retter som pasta med ragù, lasagne, pizza med krydret topping samt grillet svinekød eller lam. Den kan også serveres til modne oste og charcuteri. Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel eller et stort vinglas kan være en fordel, hvis vinen opleves tæt ved åbning, men den kræver ikke nødvendigvis dekantering.

Producent
Rivera er en familieejet vingård, som har været drevet af familien de Corato i årtier og regnes blandt Apuliens førende producenter. Vingården har rødder i Castel del Monte, et af regionens mest karakterfulde vinområder, og har spillet en vigtig rolle i arbejdet med at fremhæve lokale druesorter som Nero di Troia, Aglianico, Bombino Nero og Pampanuto. Riveras vine er kendt for deres raffinerede stil, markante struktur og elegante balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.