Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2021 - 0,375l

Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2021 er en sjælden og koncentreret dessertvin fra en af Rheingaus mest berømte vinmarker. Den fremstilles af ekstremt sent høstede Riesling-druer, hvor ædel råddenskab har reduceret druernes væske og samlet sukker, syre og aroma i en intens vin. Med sin halve flaske på 0,375 liter er den ideel til særlige lejligheder eller som en eksklusiv gave.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul til ravfarvet med en tæt og næsten sirupsagtig tekstur. Duften er dybt koncentreret med noter af tørret abrikos, honning, kandiseret citrus, tropisk frugt og fine krydderier, ledsaget af den karakteristiske komplekse botrytisprofil. På ganen er den sødmefuld, men balanceres af Rieslingens markante syre, som giver friskhed og længde. Smagen udfolder sig med moden stenfrugt, appelsinskal, safran, honning og en let mineralsk undertone. Det er en vin med stort lagringspotentiale, der kan udvikle sig smukt over flere årtier under de rette forhold.

Vinifikation
Kiedrich Gräfenberg er en prestigefyldt, stejlt beliggende vinmark i Rheingau med gode eksponeringer og jordbund præget af skiferholdige bjergarter samt loess og ler. Trockenbeerenauslese fremstilles kun i særligt gunstige årgange, hvor druerne får lov til at modne ekstremt længe og angribes af ædel råddenskab. Druerne udvælges og høstes manuelt i gentagne, meget selektive gennemgange, hvorefter den koncentrerede most gæres langsomt til en sød vin med intens aroma, høj syre og stor holdbarhed.

Mad & Servering
Serveres bedst let afkølet ved cirka 8-10 °C. Vinen er fremragende til foie gras, blåskimmeloste, frugtbaserede desserter, crème brûlée og desserter med abrikos eller citrus. Den kan også nydes alene som afslutning på et måltid. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en forsigtig iltning i glasset kan åbne vinens komplekse aromaer. Husk at servere små glas, da selv en lille mængde er meget koncentreret.

Producent
Weingut Robert Weil blev grundlagt i 1867 af Dr. Robert Weil og har siden udviklet sig til et af Rheingaus mest anerkendte vinhuse. Ejendommen har base i Kiedrich og er især berømt for sine præcise, elegante Riesling-vine fra førsteklasses vinmarker som Kiedrich Gräfenberg. Huset forbindes med konsekvent høj kvalitet, klassisk Rheingau-stil og søde vine med en særlig balance mellem koncentration, mineralitet og frisk syre.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.