Rocche dei Manzoni, Barolo Bussia 1998

Rocche dei Manzoni Barolo Bussia 1998 er en moden, klassisk Barolo fra hjertet af Monforte d’Alba – et enkeltmarksvin, der fanger Nebbiolos aristokratiske nerve efter mere end to årtier i flasken. Årgangen 1998 er kendt for sin balance og klassiske struktur, og flasker i god stand leverer i dag dyb kompleksitet og elegance. En sjælden mulighed for at opleve Bussia-cru’en i fuldt, modent flor.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en teglstensrød kerne med tydelig orange kant – et smukt tegn på udvikling. Duften folder sig lagvist ud med tørrede rosenblade, tjære, læder og tobaksblade, efterfulgt af skovbund, trøffel, knuste tørrede kirsebær og et strejf balsamico og lakrids. På ganen er stilen rank og klassisk: modne, finkornede tanniner bærer smagen af tørret kirsebær, blodappelsin og urter, støttet af levende, syrestram ryggrad. Teksturen er silkeblød men stadig energisk, og den mineralske tone fra Bussia kommer igennem som jern og kridt. Afslutningen er lang, tør og nuanceret med noter af tjære, anis og svampe. Vinen er på et smukt drikkevindue nu, med potentiale til at holde og udvikle tertiære nuancer yderligere, afhængigt af opbevaring. Nydes optimalt frem til ca. 2030.

Vinifikation
Bussia er et af Barolos mest berømte crus i Monforte d’Alba, præget af kalkholdig mergel og sandsten, stejle skråninger og primært sydlige eksponeringer i 300–450 meters højde. Terroiret giver Nebbiolo intensitet, rank struktur og en markant mineralsk signatur. Druerne håndhøstes traditionelt sent på sæsonen for optimal fenolisk modenhed. Gæringen foregår typisk i stål med længere maceration for at udtrække aroma, tannin og farve, efterfulgt af malolaktisk gæring. Barolo Bussia lagres klassisk i egetræ – ofte en kombination af barriques og større botti – i omkring 24–36 måneder, og efterfølgende flaskelagring for at samle vinens nuancer, før frigivelse.

Mad & Servering
Perfekt til vildt og langsomt braiserede retter som brasato al Barolo, ossobuco, ragù på okse eller vildsvin, samt retter med porcini eller sorte trøfler. Også fremragende med modne hårde oste som Parmigiano Reggiano. Servér ved 16–18°C. Dekantér forsigtigt 1–2 timer for at frigive bouqueten og fjerne bundfald.

Producent
Podere Rocche dei Manzoni blev grundlagt i 1970’erne af Valentino og Jolanda Migliorini i Monforte d’Alba og er kendt for at forene Langhes tradition med moderne præcision. Huset var blandt pionererne i området med selektiv enkeltmarksvinifikation og brug af franske egetræsfade, og har sat et markant aftryk på Barolos udvikling. Deres fokus på terroir-udtryk fra cru’er som Bussia har gjort dem til en respekteret reference i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.