Ronco dei Tassi Collio Malvasia 2023

Ronco dei Tassi Collio Malvasia 2023 er et elegant udtryk for Friuli-Venezia Giulias klassiske hvidvine. Denne vin leverer friskhed og aromatisk intensitet med både finesse og balance, som Malvasia-druen er kendt for. Den stammer fra Collio, et historisk og højt anerkendt vinområde, hvor vindyrkning har dybe rødder og stolte traditioner.

Smagsprofil
Vinen fremstår strålende lysgylden i glasset med grønne reflekser, der antyder dens ungdommelighed og friskhed. Duften åbner med en eksplosiv buket af hvide blomster, citrusfrugter, solmoden fersken og en elegant mineralsk undertone, som straks vækker nysgerrigheden. På ganen er Ronco dei Tassi Collio Malvasia 2023 både saftig og sprød med livlige syrenoter, der balanceres smukt af en rund, fyldig tekstur. Smagen byder på friske stenfrugter som abrikos og grønne æbler, ledsaget af subtile krydderier og et hint af urter. Eftersmagen er lang, frisk og mineralsk, hvilket gør den oplagt som aperitif eller ledsager til et let måltid. Trods sin ungdom viser denne vin potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på kuperet terræn i hjertet af Collio, hvor de kalkholdige og mergelrige jorde samt et køligt klima giver optimale forhold for Malvasia-druen. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de mest modne og sunde klaser indgår i vinen. Ronco dei Tassi har fokus på bæredygtighed og præcision under hele produktionen. Efter en nænsom presning sker gæringen på ståltanke ved kontrolleret temperatur for at fastholde druernes aromatiske renhed. Efterfølgende lagres vinen kortvarigt på bærmen (sur lie) for at tilføre fylde og kompleksitet inden tapning. Resultatet er en frisk, indsmigrende vin med både dybde og elegance.

Mad & Servering
Ronco dei Tassi Collio Malvasia 2023 er ideel til alt fra delikate fiskeretter, skaldyr, salater og vegetariske serveringer til lette pastaretter og lyst kød som kylling eller kalv. Serveres bedst ved 8-10°C, gerne let afkølet for at fremhæve vinens sprøde karakter. Dekantering er sjældent nødvendig for denne unge, aromatiske hvidvin.

Producent
Ronco dei Tassi er en familieejet vingård, grundlagt i begyndelsen af 1980’erne, beliggende blandt Collios bølgende bakker nær Cormòns. Vinhuset har markeret sig som en af områdets mest spændende producenter med respekt for håndværket og fokus på lokale druesorter. De værdsætter bæredygtighed og innovation, hvilket har givet dem anerkendelser både nationalt og internationalt – og gjort Ronco dei Tassi til et forbillede for moderne friulansk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.