Rosset Terroir, Pinot Noir 850 2023

Rosset Terroir's Pinot Noir 850, 2022 er en sjælden og sublim rødvin fra Valle d'Aosta-regionen i Italien. Denne vin stammer fra vinmarker beliggende i en imponerende højde af 850 meter, hvilket gør dyrkningen af den sarte Pinot Noir-drue til en kunst i sig selv. De ekstreme betingelser resulterer i en vin, der er både saftig og elegant, med en unik fylde og friskhed, der afspejler terrænet og den omhu, der ligger bag produktionen.

Smagsprofil
Denne Pinot Noir præsenterer sig med en smuk rubinrød farve, der fanger øjet straks. På næsen mødes man af en indbydende duft af rød frugt, hvor noter af modne kirsebær og delikat skovbund træder frem. Smagen på ganen er en elegant balance mellem friskhed og fylde, med en subtil struktur, der fremhæves af fine tanniner. Den let ristede finish giver vinen en dybde og kompleksitet, der forsigtigt afslører lag af smag i hver mundfuld. Med dens potentiale for yderligere modning, kan denne vin udvikle endnu dybere nuancer over tid.

Vinifikation
Vinmarkernes terroir i Valle d'Aosta er både en udfordring og en gave. De rige mineralske jorde og det kølige klima skaber en unik druesort med dybde og karakter. Rosset Terroir anvender udelukkende håndhøstning for at skåne druerne og sikre optimal kvalitet. Efter høsten gennemgår druerne en nøje kontrolleret gæring og lagres derefter i 12 måneder på franske barriques, som tilføjer en ekstra dimension af kompleksitet og finesse til den færdige vin.

Mad & Servering
Denne Pinot Noir passer perfekt sammen med retter som grillet lam, vildt eller svamperisotto, hvor vinens finesse og elegance virkelig kan supplere måltidets dybdegående smage. For at nyde vinen på sit højeste anbefales en serveringstemperatur omkring 16-18 grader Celsius. En kort dekantering på ca. 30 minutter kan åbne op for vinens fylde og aromaer.

Producent
Rosset Terroir, grundlagt i 2001, har dybe rødder i Valle d'Aosta, hvor familien i generationer har dyrket landbrug og produceret fine destillater. Drivved af ambitionen om at skabe nogle af dalens mest bemærkelsesværdige vine, har dette familiære vinhus formået at opbygge et anerkendt navn, både lokalt og internationalt. Med et konstant fokus på kvalitet over kvantitet, har Rosset Terroir opnået anerkendelser fra prominente vinkritikere og prestigefyldte publikationer som Gambero Rosso og har sikret sig pladsen som en stigende stjerne på vinens himmel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.