Rosset Terroir Sopraquota 900 2023

Rosset Terroir Sopraquota 900 2023 er en eksklusiv hvidvin fra de højtbeliggende vinmarker i Aosta-dalen, hvor druerne vokser over 900 meter over havets overflade. Denne vin, fremstillet på den sjældne Petite Arvine-drue, fanger områdets rå skønhed og kølige klima i en flaske. Den byder på en friskhed og mineralitet, som kun få italienske hvidvine kan matche, og er samtidig et vidnesbyrd om regionens stolte vintraditioner og passion for kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med grønne reflekser – et tegn på dens livlige og unge karakter. Næsen mødes af intense aromaer af citrus, hvide blomster og friske urter, ledsaget af en delikat mineralsk undertone, som afslører den høje beliggenhed og det unikke terroir. På ganen imponerer Sopraquota 900 med sin sprøde syre, fine frugtige noter af grapefrugt, grønne æbler og en let saltet mineralitet, der afslører vinens bjergoprindelse. Eftersmagen er elegant, lang og frisk, med et subtilt strejf af krydderurter og stenet finish. Denne vin er oplagt at nyde ung for sin livlige karakter, men kan også udvikle kompleksitet over 2-4 år.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger på stejle skråninger i Aosta-dalen, hvor granit- og skiferholdig jord samt køligt mikroklima præger druerne med særlig friskhed og aroma. Alle druer håndhøstes ved perfekt modenhed for at bevare deres naturlige syre og aromatiske intensitet. Gæringen foregår på temperaturkontrollerede ståltanke for at fremhæve druens rene profil. Vinen lagres udelukkende på ståltank for at bevare sin sprøde stil og mineralske karakter, uden indflydelse fra egetræ.

Mad & Servering
Rosset Terroir Sopraquota 900 2023 er en fremragende ledsager til delikate retter såsom skaldyr, friske østers, sushi, ceviche, eller lette pastaretter med friske grøntsager. Også ideel sammen med ged- eller fåremælksoste. Serveres bedst ved 8-10°C og fordelagtigt at dekantere let inden servering for at åbne de friske aromaer fuldt ud.

Producent
Rosset Terroir er en familieejet vingård med dybe rødder i Aosta-regionen og et engagement i at fremme områdets unikke vintraditioner. Vingården er kendt for sit bæredygtige håndværk og for at dyrke lokale druesorter under udfordrende bjergforhold. Deres vine anerkendes vidt og bredt – ikke kun for deres høje kvalitet, men også for at afspejle Aostas dramatiske landskab og terroir i hver eneste flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.