Ruffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019

Ruffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019 er en klassisk Brunello, der viser Sangiovese fra Montalcino i en mere intens og struktureret stil. Vinen kommer fra Ruffinos historiske Greppone Mazzi-ejendom, kendt for at levere dybde, elegance og et tydeligt terroir-præg. Brunello di Montalcino har i årtier været en af Italiens mest prestigefyldte appellationer – og 2019-årgangen regnes blandt de stærke, med både moden frugt og friskhed til lagring.

Smagsprofil
I glasset står den rubinrød med granatrøde nuancer i kanten, som lover klassisk Brunello-udvikling. Duften er lagdelt med kirsebær og mørke skovbær, tørrede urter, viol, cedertræ og et strejf af læder og tobak fra fad og modning. Smagen er tør og harmonisk med en fast, finkornet tanninstruktur og frisk syre, der bærer frugten flot. Noter af kirsebær, krydderier og jordede undertoner (teblade, svampe/skovbund) giver kompleksitet, og afslutningen er lang og rank. Vinen kan nydes nu med iltning, men har klart potentiale til at udvikle mere tertiær dybde over de næste 10–15 år (ofte længere under gode opbevaringsforhold).

Vinifikation
Greppone Mazzi ligger i Brunello-zonen omkring Montalcino, hvor Sangiovese trives på bakkede parceller med gode temperaturudsving, der bevarer friskhed og aromatik. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, hvorefter gæringen foregår under kontrollerede forhold for at udtrække farve og tannin nænsomt. Som Brunello modnes vinen efter reglerne i længere tid på egetræ samt efterfølgende flaskelagring, hvilket afrunder strukturen og bygger kompleksitet.

Mad & Servering
Server den til klassiske, smagsrige retter som osso buco, braiseret okse, vildt, ragù, svamperetter eller lagrede oste (fx pecorino). Den fungerer også stærkt til retter med trøffel eller rosmarin/urter, der matcher vinens krydrede, jordede sider. Servér ved ca. 16–18 °C, og giv gerne 1–2 timers dekantering som ung for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Ruffino er en af Toscanas mest kendte producenter med rødder tilbage til 1800-tallet og en lang tradition for at forene tilgængelighed med seriøs vinmageri. Greppone Mazzi-ejendommen i Montalcino er et vigtigt ben i husets portefølje og har været med til at cementere Ruffinos position i regionen gennem stabile, kvalitetsdrevne Brunello-udgivelser. Producenten er bredt anerkendt på eksportmarkederne og har gennem årene markeret sig med flere ikoniske toscanske vine og et stærkt fokus på konsistent kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.