Ruffino Nobile di Montepulciano Lodola Nuova 2022

Ruffino Nobile di Montepulciano Lodola Nuova 2022 er en elegant og moderne fortolkning af en toscansk klassiker, skabt på et fundament af økologisk dyrkede druer. Vinen kombinerer Prugnolo Gentiles charme med et diskret internationalt præg fra Cabernet Sauvignon og Merlot, hvilket giver både dybde og silkeblød struktur. Som en af de historisk mest ansete vine fra Toscana er Vino Nobile di Montepulciano blandt de første italienske vine, der opnåede DOCG-status, og Ruffino har forfinet denne stil siden 1988.

Smagsprofil
I glasset viser 2022 Lodola Nuova en klar, dyb rubinrød farve med livlige violette skær. Duften åbner med saftige noter af kirsebær og modne blommer, efterfulgt af viol, rosmarin og salvie; underneden anes cedertræ, søde krydderier og et strejf af tobak fra fadet. På paletten er vinen mellemfyldig til fyldig med en energisk, saftig kerne – klassisk Sangiovese-syre bærer den modne frugt, mens fine, afrundede tanniner giver struktur og greb. Smagen folder sig ud i lag af rød kirsebær, brombær og et hint af balsamico, understøttet af mørk chokolade, lakridstoner og en diskret grafitmineralitet. Finishen er lang, ren og let saltet, med vedvarende urtekrydderi og en behagelig varme. Drikkeklar nu, men vil vinde i kompleksitet med 6–10 års lagring, hvor tertiære noter af læder, tørrede urter og teblade forventes at udvikle sig.

Vinifikation
Druegrundlaget hentes fra Montepulciano-området i Toscana, hvor Prugnolo Gentile (Sangiovese) trives på kalkholdige ler- og sandjord med god dræning og markant døgnvariation i temperatur. Kombinationen af solrige dage og kølige nætter bevarer syre og aromatisk finesse, mens den økologiske dyrkning fremmer sunde, koncentrerede druer med tydeligt terroirpræg. Høsten foregår selektivt, typisk med manuel sortering for at sikre optimal modenhed. Efter afstilkning gæres druerne separat ved kontrollerede temperaturer i rustfri ståltanke med 10–14 dages skindkontakt for at udvinde farve og fine tanniner; malolaktisk gæring gennemføres for at runde strukturen. De forskellige komponenter (Sangiovese/Prugnolo Gentile samt Cabernet Sauvignon og Merlot) sammenstikkes for balance og kompleksitet. Vinen modnes efterfølgende i en kombination af større fade og barriques (overvejende slavonsk og fransk eg) for at integrere krydderi og tekstur uden at dominere frugten, og får yderligere ro på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Nyd den til klassiske toscanske retter som bistecca alla fiorentina, vildsvineragù, lammeskank eller svamperisotto med trøffel; også fremragende til lagrede oste som Pecorino Toscano. Server ved 16–18 °C. Dekantér gerne 30–60 minutter i de første år for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Grundlagt i 1877 nær Firenze er Ruffino en af Toscanas mest ikoniske producenter og en tidlig ambassadør for regionens kvalitetsvine, kendt for blandt andet Riserva Ducale. Huset har spillet en central rolle i at udbrede toscansk vin internationalt og har gennem de seneste årtier intensiveret sit fokus på bæredygtighed og økologi. Med Tenuta Lodola Nuova i Montepulciano har Ruffino siden 1988 sat et markant fingeraftryk på Vino Nobile-stilen og opnået bred anerkendelse for konsistent kvalitet og klassisk, men tilgængelig, profil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.