Ruffino Romitorio di Santedame Chianti Classico Gran Selezione 2019

Ruffino Romitorio di Santedame Chianti Classico Gran Selezione 2019 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Toscana, skabt med fokus på struktur, dybde og lagringspotentiale. Vinen kombinerer Colorinos mørke frugt og naturlige farve med Merlots blødhed og rundhed. Som Gran Selezione repræsenterer den det øverste kvalitetsniveau i Chianti Classico-appellationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, kirsebær og blommer, ledsaget af krydderier, florale toner og et diskret strejf af urter. På ganen er den fyldig og velstruktureret med koncentreret frugt, silkebløde tanniner og en frisk syre, der giver balance og længde. Noter af sorte kirsebær, brombær, lakrids og krydderi folder sig ud i den lange eftersmag. Årgang 2019 kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Romitorio di Santedame-ejendommen i Chianti Classico, hvor det toskanske terroir bidrager med friskhed, struktur og mineralitet. Colorino og Merlot vinificeres med fokus på at bevare druernes aromatiske intensitet og vinens naturlige balance, hvorefter vinen modnes, så frugten kan integreres med struktur og krydrede nuancer. De præcise produktions- og lagringsdetaljer kan variere afhængigt af den enkelte årgang.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til retter med intensitet og dybde, eksempelvis bistecca alla fiorentina, grillet oksekød, braiseret vildt, lam eller pasta med svampe og kraftig ragù. Den fungerer også godt sammen med modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne afrundes.

Producent
Ruffino blev grundlagt i 1877 og har siden spillet en central rolle i udviklingen og udbredelsen af toskansk vin. Huset er især kendt for sin stærke tilstedeværelse i Chianti Classico og for at forene traditionel toskansk vinforståelse med moderne kælderarbejde. Romitorio di Santedame er en af Ruffinos markante ejendomme og danner ramme om vine med tydelig regional identitet og et ambitiøst kvalitetsniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.