Rutherford Wine Company, Lodi California Predator Cabernet Sauvignon 2020

Rutherford Wine Companys Predator Cabernet Sauvignon 2020 er en intens og fyldig rødvin fra Lodi i Californien, der leverer masser af mørk frugt, krydderi og karakter. Med sin dominerende andel Cabernet Sauvignon og små tilføjelser af Petite Sirah og Zinfandel får vinen både dybde, varme og en saftig, generøs stil, som er typisk for området.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en dyb rubinrød farve. Duften er markant og indbydende med solbær, modne kirsebær og mørk chokolade, mens noter af kanel, eg og et krydret strejf giver ekstra kompleksitet. Smagen er kraftig og rund med en fyldig krop, modne mørke bær og en varm, krydret afslutning. Cabernet Sauvignon giver struktur og rygrad, mens Petite Sirah og Zinfandel bidrager med ekstra saft og intensitet. Vinen har et pænt potentiale for videre udvikling over de næste par år, hvor de krydrede og mørke frugtnoter kan smelte endnu mere sammen.

Vinifikation
Vinen er skabt i Lodi, Californien, et område kendt for varmt klima og modne druer med stor koncentration og frugtig intensitet. Druesammensætningen består af 95% Cabernet Sauvignon, 3% Petite Sirah og 2% Zinfandel, hvilket giver en vin med både klassisk struktur og californisk generøsitet. Vinifikationen er ikke nærmere beskrevet, men stilen peger på fokus på moden frugt, ekstrakt og en tydelig egetræsprofil.

Mad & Servering
Predator Cabernet Sauvignon 2020 passer godt til grillede oksekødsretter, ribeye, braiseret lam, burgere med kraftige toppings samt retter med svampe eller mørke saucer. Servér den ved 16-18 °C, og gerne efter en kort dekantering på 30-60 minutter for at åbne vinens aromaer og blødgøre udtrykket.

Producent
Rutherford Wine Company er en etableret amerikansk producent, der arbejder med vine i en stil, som kombinerer tilgængelig frugt med solid struktur. Selvom producenten er mest kendt for sit brede portefølje af californiske vine, har den opnået en stærk position gennem velfremstillede vine, der appellerer til både hverdagsnydere og dem, der søger mere koncentrerede og smagsintense udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.