Saint Hilaire Coteaux d'AIX en Provence 2024

Saint Hilaire Coteaux d'AIX en Provence 2024 er en udsøgt rosévin, der perfekt indkapsler elegance og tradition fra det sydlige Frankrig. Denne vin, der er fremstillet af et harmonisk blend af Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, og Syrah, tilbyder en unik sammensmeltning af smag og aroma, der bringer Côtes de Provence's distinkte karakter til live.

Smagsprofil
Denne rosévin præsenterer en strålende lys rosafarve, der fremhæver vinens ungdommelighed. På næsen afslører den en delikat bouquet af friske jordbær og bløde florale nuancer, med en spændende antydning af hvide ferskner. Når man tager den første slurk, oplever man en frisk og sprød smagsprofil, der er subtilt bakket op af en elegant mineralitet, typisk for denne prestigefyldte region. Finishen er raffineret og vedholdende med noter af rød frugt og et hint af fransk urter. Denne rosévin har et godt aldringspotentiale, hvor de frugtagtige nuancer vil udvikle sig og blive mere komplekse over tid.

Vinifikation
Vinmarkerne omkring Coudoux, hvor Château Saint Hilaire ligger, nyder godt af et unikt terroir præget af kalksten og sandholdig lerjord. Denne jordtype forstærker vinens struktur og elegance, mens Middelhavsklimaet med varme somre og milde vintre bidrager til druernes optimale modning. Druerne høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet, og vinificeringen foregår med respekt for traditionerne samtidig med brugen af moderne teknikker. Vinen modnes i rustfrie ståltanke for at bevare dens friskhed og frugtige karakter.

Mad & Servering
Saint Hilaire Coteaux d'AIX en Provence 2024 er ideel til at nyde ved en let nedkølet temperatur på omkring 8-10 grader celsius. Denne vin går fremragende sammen med lette salater, grillet fisk eller skaldyr samt lyse retter med middelhavsinspiration. For at fremhæve vinens elegance anbefales det at lade vinen få lidt tid til at åbne sig i glasset før servering.

Producent
Familien Lapierre har dyrket jorden i Coudoux siden slutningen af det 18. århundrede. I 1973 etablerede Yves Lapierre Domaine Saint Hilaire og blev en ildsjæl inden for vinfremstilling, der var fast besluttet på at producere vine, som dedikeret afspejler områdets terroir. I 2011 påbegyndte Yves og hans sønner konstruktionen af Château Saint Hilaire, som blev en realitet i 2016. Château Saint Hilaire er i dag anerkendt for sin dybtgående forståelse af Provence-vinene og for sit engagement i at bevare traditionen kombineret med innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.