SAMsARA Wine Co., Pinot Noir, Sta. Rita Hills, 2020

SAMsARA Wine Co.'s Pinot Noir fra Sta. Rita Hills i 2020 tilbyder en indbydende og delikat smagsoplevelse, der understreger kompleksiteten af regionens terroir. Denne rødvin præsenterer en forfriskende syrestruktur og elegante krydrede noter, som giver en uforglemmelig afrundet smag.

Smagsprofil
Vinen stråler i glasset med en klar rubinrød farve, der reflekterer lys og skaber en visuel harmoni. Du mødes med en kompleks, men subtil aroma, hvor lyse bærtoner som hindbær og kirsebær er fremtrædende, betonet af undertoner af tørrede blade og et strejf af krydderi. Når vinen når ganen, afslører den en afbalanceret syre med delikate tanniner, der understøtter smagsprofilen uden at dominere. Frugtnoterne af røde bær fortsætter, suppleret af et let pebret touch og en antydning af egetræ fra lagringen. Afslutningen er lang og luksuriøs, præget af en elegant sammensmeltning af smag, der vækker lysten til endnu en tår. Denne Pinot Noir har potentiale til at udvikles yderligere med et par års lagring.

Vinifikation
Sta. Rita Hills' unikke terroir, med sine sandede og kalkholdige jordbund, tilbyder ideelle betingelser for Pinot Noir-dyrkning. Klimaet, der er påvirket af havets kølige brise og indhyllende tåge, giver en langsom og jævn modning af druerne. Høsten udføres manuel for at sikre optimal modenhed. Vinifikationsprocessen involverer gæring på delvis hele klaser, hvilket øger kompleksiteten og strukturen i vinen. Lagringen sker i 12 måneder på franske egetræsfade, hvor 28% er nye, for at tilføre dybde og finesse uden at overdøve de naturlige frugtnoter.

Mad & Servering
Denne Pinot Noir er alsidig, når det kommer til madparring. Prøv den med grillet laks, svampe-risotto eller en let charcuteritallerken. Servér vinen ved en temperatur på omkring 14-16 grader for at fremhæve dens friske og delikate smagsnuancer. Dekantering anbefales ikke, da vinen allerede er åben og indbydende.

Producent
SAMsARA Wine Co. er en lille håndværksvinproducent, ledet af Joan og Dave Szkutak, med en passion for at skabe vine, der ærligt afspejler deres oprindelse. Med nøje udvalgte områder i nogle af Sta. Rita Hills' mest prominente vinmarker, skaber SAMsARA vine, der fejres for deres autenticitet og naturlige elegance. Matt Brady, ledende winemaker, er anerkendt for sine innovative teknikker og sin respekt for de traditionelle metoder, hvilket har gjort SAMsARA til en respekteret spiller inden for regionens vinkultur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.