San Felice Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023

San Felice Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023 er en elegant og indbydende Sangiovese fra Montalcinos sydvestlige skråninger. Den kombinerer friskhed og dybde på en måde, der gør den både umiddelbart charmerende og seriøs ved bordet. Et oplagt valg, hvis du ønsker klassisk Montalcino-energi i en mere tilgængelig stil end Brunello.

Smagsprofil
Udseende: Klar, rubinrød farve med let violette nuancer i kanten – ungdommelig og levende i glasset. Næse: Duft af mørke kirsebær og brombær suppleres af viol, tørrede urter og et strejf af cedertræ. Fine krydrede toner af hvid peber og let balsamico giver kompleksitet uden at dominere frugten. Smag: Saftig og velstruktureret med kernesund Sangiovese-frugt – morello-kirsebær, brombær og et hint af kirsebærsten. Syren er livlig og bærende, tanninerne er fintkornede og polerede, og egetræet ligger diskret som et aromatisk løft. Afslutning: Ren, let salt-mineralsk og vedvarende afslutning med noter af ceder, røde kirsebær og tørret timian. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin saftige charme, men vil udvikle mere krydderi og tertiære nuancer over 3–6 år.

Vinifikation
Campogiovanni-marken ligger i den sydvestlige del af Montalcino med god soleksponering, kølige aftenbriser fra Tyrrenhavet og klassiske toscanske jordbundstyper som galestro og alberese. Det giver druer med moden frugt, frisk syre og tydeligt terroirpræg. Druerne høstes typisk manuelt i små kasser for at sikre skånsom håndtering. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfrit stål med moderat skindmaceration for at bevare friskhed og aromatisk renhed. Den malolaktiske gæring fuldendes, og vinen modner derefter en kortere periode i større slavonske fade og/eller brugte tonneaux, efterfulgt af flaskelagring for at samle sig, inden frigivelse.

Mad & Servering
Perfekt til toscanske klassikere som pappardelle al ragù, grillet svinekød, roast chicken med urter, svamperisotto og modne, men ikke for kraftige oste som Pecorino Toscano. Servér ved 16–18 °C. En kort dekantering på 20–30 minutter hjælper den unge årgang med at åbne næsen og blødgøre tanninerne.

Producent
San Felice er en traditionsrig toskansk producent med base i Castelnuovo Berardenga i Chianti Classico og med Campogiovanni-ejendommen i Montalcino som flagskib for Sangiovese Grosso. Huset er kendt for at forene klassisk håndværk med moderne præcision og har markeret sig med prisvindende vine og forskning i lokale druesorter. Campogiovanni har i årtier været blandt de sikre kort i Montalcino og understreger San Felices betydning som en af regionens mest pålidelige kvalitetsproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.