San Felice Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2016

San Felice Vin Santo Chianti Classico Belcaro 2016 er en klassisk toscansk dessertvin, der forener dyb tradition med stor finesse. Den lille flaske rummer en vin med intens sødme, elegant balance og den særlige karakter, som kun ægte Vin Santo kan levere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en varm ravgylden til mørk gylden farve, der vidner om både koncentration og lang modning. Duften er præget af tørrede abrikoser, figner, honning, kandiseret citrus, nødder og fine oxidative nuancer, som giver stor dybde og kompleksitet. Smagen er rig og silkeblød med en naturlig sødme, der holdes flot oppe af en frisk syre og en let nøddeagtig, næsten karamelliseret undertone. Eftersmagen er lang, varm og vedholdende. Vinen kan nydes nu, men vil også udvikle endnu mere dybde og tertiære aromaer ved yderligere flaskelagring.

Vinifikation
Vin Santo Belcaro kommer fra Toscana og bygger på en traditionel og omhyggelig produktion, hvor druerne høstes i begyndelsen af oktober og lægges til tørring på sivmåtter frem til december. Denne appassimento-lignende metode koncentrerer sukker, aroma og syre, før druerne presses forsigtigt, og mosten gærer langsomt. Efterfølgende modnes vinen i hele 5 år på små egetræsfade, caratelli, hvilket giver den sin karakteristiske dybde, varme og komplekse oxidative profil.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved ca. 12-14 °C, og den kan med fordel dekanteres kort før servering, især hvis den har udviklet sig i flasken. Vin Santo er oplagt til cantucci, mandelkager, tørret frugt, tærter med æble eller pære samt blåskimmelost og lagrede faste oste.

Producent
San Felice er en anerkendt producent i Chianti Classico-området og er kendt for at forene toscansk vintradition med moderne præcision. Huset har opnået stor respekt for sin evne til at skabe vine med tydelig regional identitet, og Vin Santo Belcaro er et godt eksempel på deres arbejde med klassiske specialiteter fra området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.