San Filippo Brunello di Montalcino 2021

San Filippo Brunello di Montalcino er en klassisk og karakterfuld rødvin fra hjertet af Toscana, skabt på 100% Sangiovese Grosso. Her får du et tydeligt udtryk for Brunellos historiske stil, hvor intensitet, finesse og lagringspotentiale går hånd i hånd.

Smagsprofil
Vinen står smukt i glasset med en dyb rubinrød farve og diskrete granatfarvede nuancer, der vidner om en vin med både friskhed og dybde. I næsen mødes du af en intens og kompleks aroma med krydrede nuancer og markante toner af sort kirsebær, som giver et elegant og klassisk Brunello-udtryk. Smagen er fyldig og harmonisk med en lang, vedvarende afslutning. De tætte, men silkeagtige tanniner giver struktur og indikerer et stort lagringspotentiale, så vinen kun bliver mere spændende med tiden.

Vinifikation
San Filippo holder til blot to kilometer fra Montalcino i et landskab, der er optaget på UNESCOs verdensarvsliste, og terroiret er en væsentlig del af vinens identitet. Druerne er 100% Sangiovese Grosso, og høsten samt vinifikationen er tilrettelagt med fokus på at bevare druernes klassiske karakter og præcision. Gæringen foregår i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur, med en kold maceration på 2 dage ved 10°C efterfulgt af 10 dages maceration ved 26-28°C. Den malolaktiske gæring finder sted i tanke af beton, rustfrit stål og træ, og vinen lagres derefter 24-28 måneder på fad samt 10 måneder på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
San Filippo Brunello di Montalcino er oplagt til retter med dybde og kraft, som braiseret oksekød, vildt, osso buco, lam eller modne hårde oste. Server den ved 16-18°C, og giv gerne vinen tid i karaffel 1-2 timer før servering, så dens kompleksitet og tanninstruktur åbner sig fuldt ud.

Producent
San Filippo er en producent med stærke rødder i Montalcino og et klart fokus på at fortolke Brunello i en klassisk og terroirdrevet stil. Beliggenheden tæt på byen og i et historisk vinlandskab giver vineriet en naturlig tilknytning til områdets traditioner og identitet. Med deres arbejde med Sangiovese Grosso og en elegant, lagringsdygtig stil har San Filippo markeret sig som en producent, der leverer Brunello med både autenticitet og ambition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.