San Giusto a Rentennano Passito Toscana Vinsangiusto 0.375L 2017

San Giusto a Rentennano Passito Toscana Vinsangiusto 2017 er en udsøgt dessertvin fra hjertet af Toscana, der forener tradition med håndværksmæssig præcision. Vinen tilbydes i en elegant 0,375L flaske og er skabt på de klassiske druesorter Malvasia og Trebbiano, som i generationer har været brugt til Toscanas berømte søde vine. Den er et fantastisk valg for feinschmeckeren, der ønsker en autentisk, intens og balanceret vinoplevelse med historisk dybde.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Vinsangiusto sig med en strålende gylden ravfarve, der afslører dens koncentration og omhyggelige aldring. Duften er kompleks og forførende med aromaer af tørret abrikos, honning, orangeblomst og bagvedliggende strejf af nødder og karamel, et resultat af den langsomme og naturlige tørring af druerne. På ganen folder vinen sig ud med dyb sødme af kandiserede frugter, figner og honning, der elegant balanceres af en livlig syre og let krydrede noter. Der opleves en fløjlsblød tekstur og en imponerende længde i eftersmagen med en snert af orange zest og mandel, der bliver hængende længe. Passito-vinene fra San Giusto a Rentennano har et enestående gemmepotentiale, og denne 2017-udgave vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i det bølgende, kalkholdige landskab omkring Gaiole in Chianti, hvor mikroklimaet og jorden giver optimale betingelser for Malvasia og Trebbiano druerne. Druerne håndhøstes omhyggeligt og udvalgt til at sikre kun de mest perfekte bær anvendes. Efter høsten tørres druerne naturligt på måtter i flere måneder for at intensivere sukker, aromaer og struktur – en traditionel metode kendt som appassimento. Efter presning gæres mosten langsomt og lagres derefter i små fade, hvilket giver vinen dens karakteristiske koncentration, kompleksitet og sødme.

Mad & Servering
Denne passito er ideel til klassiske italienske desserter som cantucci med mandler, panna cotta, eller kraftigere oste som blåskimmel. Serveres bedst let afkølet ved 10-12°C, og kan med fordel dekanteres for at åbne alle vinens raffinerede nuancer. Perfekt som afslutning på et festmåltid eller som meditation på egen hånd.

Producent
Fattoria San Giusto a Rentennano er en familieejet vingård med dybe rødder i Chianti-regionen, kendt for deres kompromisløse kvalitetsfokus og økologiske principper. Gården har siden middelalderen været et referencepunkt for autentisk toskansk vin, og i dag regnes de blandt områdets absolutte top-producenter, både for deres Sangiovese-baserede vine og deres elegante dessertvine. San Giusto a Rentennano har modtaget talrige internationale udmærkelser for deres evne til at kombinere tradition, innovation og terroir i hver eneste flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.