San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2019

San Polo Brunello di Montalcino Podernovi 2019 er et fremragende eksempel på Toscana’s mest ikoniske rødvin. Podernovi-marken er blandt San Polos mest anerkendte vinmarker, og vinen laves udelukkende på håndplukkede Sangiovese-druer. Med sin balance mellem elegance og kompleksitet, understreger denne Brunello områdets historiske storhed og innovation.

Smagsprofil
Vinen fremstår i glasset med en intens rubinrød farve, der gradvist åbner sig med transparente kanter. Duften afslører et delikat, men intenst aromatisk billede af modne kirsebær, violer, tørrede urter og subtile krydderier som tobak og lakrids. På ganen er San Polo Podernovi præcis og fyldig, med silkebløde tanniner, som elegant balancerer den saftige frugt. Smagsnoterne udvikler sig med lag af røde bær, et strejf af balsamico og en diskret mineralitet, der vidner om vinmarkens karakter. Eftersmagen er vedholdende, nuanceret og elegant, med let krydrede toner, der inviterer til næste slurk. Brunello di Montalcino Podernovi 2019 har et fantastisk lagringspotentiale – de næste 10-15 år vil blot gøre vinen mere kompleks og afrundet.

Vinifikation
Podernovi-marken ligger på sydvendte skråninger i Montalcino-området, hvor den ler- og kalkholdige jord sammen med det mediterrane mikroklima skaber ideelle forhold for Sangiovese. Druerne udvælges og håndplukkes i efteråret for at sikre optimal modenhed og friskhed. Vinen gæres på ståltanke for at bevare frugtens renhed, og efterfølgende lagres den i store slavonske egetræsfade i mindst 24 måneder. Herefter venter yderligere lagring på flaske, så vinen opnår sin karakteristiske dybde og harmoni.

Mad & Servering
Perfekt til klassiske italienske retter som grillet bistecca, lam, vildt eller møre osso buco. Også oplagt til faste modne oste. Serveres bedst ved 18°C og nydes gerne efter 1-2 timers dekantering for fuldt aromatisk udtryk.

Producent
San Polo, under ejerskab af det anerkendte Allegrini-familie, blev grundlagt i det tidlige 2000-tal og er hurtigt blevet et forbillede for moderne toskansk vinproduktion. Vingården fokuserer på bæredygtighed og innovative dyrkningsmetoder, med særlig kærlighed til Sangiovese-druen. San Polo’s præcise tilgang og internationale priser har cementeret deres status som en af de mest interessante producenter i Brunello di Montalcino-appellationen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.