Sancerre Cuvée Genese Jean Max Roger Sancerre, 2023

Jean Max Roger Sauvignon Blanc 2023 fra Sancerre i Loire Valley er en frisk, mineralsk hvidvin med citrus, urter og klassisk flintet nerve.

Om vinen
Jean Max Roger arbejder i Sancerre med Sauvignon Blanc fra marker, hvor kalk, flint og ler giver vinene deres spændstighed og faste rygrad. Det er en del af forklaringen på, at 2023-årgangen føles så ren og direkte. Her handler det mere om præcision end om overflod, og det passer godt til en region, hvor detaljer i jorden betyder meget. I kælderen er stilen typisk meget ren, og denne vin er lagret i tank, hvilket bevarer den friske frugt og den klare mineralitet. Høsten foregår normalt relativt tidligt for at fastholde syre og aromatisk løft, og gæringen sker typisk med fokus på at lade Sauvignon Blanc fra Loire Valley tale tydeligt. Jean Max Roger er kendt for en stil, der balancerer moden frugt med stramhed, og 2023 viser netop den balance fint.

Smagsprofil
Du får en Sancerre, der er lige ud ad landevejen på den gode måde. Jean Max Roger Sauvignon Blanc 2023 åbner med grapefrugt, citron og nyklippet græs, og så kommer den karakteristiske flintede tone, som giver vinen sit tørre, kalkede aftryk. I munden er 2023 frisk og rank, men ikke tynd, med en god kerne af citrus og en lang, mineralsk afslutning. Det er den type hvidvin, der både kan drikkes nu og som får lidt mere dybde i glasset over de næste par år. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Sancerre og Sauvignon Blanc er oplagt til østers, muslinger eller en enkel ceviche, hvor vinens syre og salte mineralitet får lov at arbejde med maden. Den er også stærk til gedeost, især en frisk Crottin de Chavignol, som jo er en klassiker i Loire Valley og en meget naturlig ledsager til denne stil. Til det danske køkken ville jeg sætte den på bordet til smørstegt rødspætte med nye kartofler og citron, eller til en salat med asparges, urter og let grillet fisk. Den tørre stil og de grønne citrusnoter gør den også fin som aperitif, hvis du vil have noget med mere karakter end bare en let, neutral hvidvin.

Producent
Jean Max Roger er en familiedrevet producent i Sancerre, og navnet er tæt knyttet til en stil, hvor Loire Valleys Sauvignon Blanc skal være klar, præcis og jordnær. I dag er det især familien Roger, som står for arbejdet, og huset er kendt for at dyrke en seriøs, terroirdrevet version af Sancerre snarere end noget flamboyant. Det er vigtigt i en appellation som denne, hvor jordbundene med kalk, flint og ler kan give meget forskellige udtryk fra mark til mark. Producentens styrke er netop evnen til at lade det vise sig i vinen uden at overdøve det med fadpræg. Jean Max Roger har gennem årene opbygget et solidt ry for at lave Sancerre, der kombinerer moden frugt med friskhed og struktur. Deres Sauvignon Blanc viser ofte den klassiske profil med citrus, grønne urter og en tydelig mineralitet, men uden at blive spids eller hård. Det er en stil, der klæder 2023 godt, fordi årgangen kan give både aromatisk renhed og en fin, moden kerne. For den vininteresserede er det en producent, der er værd at kende, fordi man får et ærligt billede af Sancerre, når huset er i form.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.