Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024

Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024 er en elegant rødvin fra Valtellinas stejle bjergskråninger i Lombardiet, hvor Nebbiolo – lokalt kaldet Chiavennasca – får et mere nordligt og fintfølende udtryk. Vinen stammer fra vinmarker i Teglio kommune, og navnet ”Tei” er den lokale dialektform, som giver vinen en tydelig forankring i området og dets historie.

Vinifikation
Vinen kommer fra vinmarker i Teglio, et køligere og højere beliggende område i Valtellina, hvor de stejle terrasser og den alpine påvirkning er med til at give Nebbiolo-druen et spændstigt og aromatisk præg. Den præcise vinifikation er ikke oplyst, men som Rosso di Valtellina er fokus typisk på at bevare friskhed, saftighed og druens karakteristiske finesse frem for tung ekstraktion.

Mad & Servering
Server vinen ved 14-16°C, gerne let afkølet for at fremhæve dens frugt og friskhed. Den passer godt til charcuteri, svampe, fjerkræ, lette pastaretter og modne, men ikke alt for kraftige, oste. En kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen ønskes åbnet yderligere, men det er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Società Agricola Fay er en af de markante producenter i Valtellina og har sat sit præg på området med vine, der tydeligt viser regionens særlige terrasserede vinlandskab og Nebbiolos mere raffinerede, alpine side. Familien og vineriet er kendt for at arbejde seriøst med områdets traditionelle drue og for at fremhæve Valtellinas identitet gennem vine med både præcision og lokal karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.