Sartarelli Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2023

Sartarelli Tralivio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2023 er et fornemt eksempel på, hvor langt Verdicchio-druen kan løftes, når passion og tradition mødes. Vinen er skabt af nøje udvalgte druer fra Sartarellis ældste vinmarker, hvor ydelsen bevidst holdes lav for at maksimere smagsintensiteten. Dette resulterer i en klassisk, men også moderne hvidvin, der hylder områdets historiske ry for elegante og lagringsværdige Verdicchio-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår Tralivio med en strågul farve med grønne reflekser – en visuel indikation af friskhed og ungdommelighed. Duften åbner sig med indsmigrende noter af hvide blomster, citrusfrugter, grønne æbler og et strejf af salvie og marcipan. I smagen imponerer vinen med sin flotte mineralitet og fylde. Citrus, saftige stenfrugter og en letmandelagtig note dominerer ganen. Syren er levende og giver vinen en forfriskende sprødhed, mens eftersmagen er lang, ren og saltet, hvilket er typisk for de bedste Verdicchio-vine fra Jesi. Med lidt luft udvikler vinen endnu flere nuancer og en bemærkelsesværdig kompleksitet. Sartarelli Tralivio 2023 har et flot lagringspotentiale, hvor de frugtige og florale noter med tiden vil vige pladsen for mere nøddeagtige og mineralske indtryk.

Vinifikation
Tralivio er skabt fra de bakkede vinmarker i Marche-regionen, hvor kalkholdig lerjord og et mildt klima nær Adriaterhavskysten giver optimale betingelser for Verdicchio. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de sundeste og mest modne bær udvælges. Udbyttet er bevidst lavt (8-9 tons per hektar) for at frembringe maksimal ekstrakt og karakter. Efter en skånsom presning gennemgår mosten temperaturkontrolleret gæring på ståltanke, hvilket bevarer både druearomaer og områdets karakteristiske friskhed. Vinen lagrer kortvarigt på sit fine bundfald, før den tappes for at opnå ekstra dybde og struktur uden at miste sin elegance.

Mad & Servering
Tralivio Verdicchio er et perfekt match til skaldyr, fiskeretter, grillede grøntsager og lette pastaretter – især med citron eller urter. Den mineralske friskhed gør den også velegnet til gedeost og asiatiske retter med ingefær eller koriander. Serveres ideelt ved 10-12°C. Vinen kan nydes direkte fra flasken, men en kort iltning vil åbne aromaerne yderligere.

Producent
Sartarelli-familien har siden 1972 dedikeret sig udelukkende til Verdicchio-druen, hvilket har sikret dem status som ét af de mest respekterede Verdicchio-huse. Beliggende i hjertet af Castelli di Jesi sætter Sartarelli standarden for området med kompromisløs kvalitet, bæredygtighed og innovation. Familien har flere gange opnået anerkendelser for deres Verdicchio-vine og regnes som bannerfører for Marche-regionens hvidvine på verdensplan.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.