Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Bra Riserva 2017

Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà Riserva 2017 er et sandt flagskib fra Casa Sartori 1898 – en vin, der forener det stolte håndværk i Valpolicella med førsteklasses druer og lang lagring. Denne Riserva udgave er skabt af et nøje udvalg af Corvina, Corvinone, Rondinella og Oseleta-druer, hvilket giver vinen en imponerende dybde og elegance. Amarone har sin helt særlige plads i italiensk vinkultur, kendt for sin intensitet og kompleksitet – og Corte Brà Riserva fra Sartori hæver barren for, hvad klassisk Amarone kan tilbyde.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Corte Brà Riserva sig med en intens rubinrød farve med granatrøde nuancer, der vidner om både modenhed og dybde. Duften åbner med rige aromaer af tørrede kirsebær, modne blommer, chokolade og et strejf af krydderurter samt strejf af tobak og læder, som vidner om vinens aldring. Smagen er kraftfuld og balanceret – en symfoni af mørke bær, svesker, kakao og et diskret præg af vanilje og lakrids. Tanninerne er silkebløde, hvilket sammen med en forfriskende syre giver vinen en bemærkelsesværdig struktur. Eftersmagen er lang, harmonisk og krydret, hvilket gør at det komplekse smagsindtryk folder sig ud i flere lag. Denne Riserva besidder et betydeligt lagringspotentiale og vil vinde i karakter over de næste mange år.

Vinifikation
Vinen er skabt i hjertet af Valpolicella Classico-zonen, hvor markerne er beriget af kalkholdige og lerede jorde samt det milde klima fra Gardasøen. Druerne håndhøstes fra udvalgte parceller og gennemgår den traditionelle appassimento-metode, hvor de får lov at tørre i flere måneder før presning – en proces, der koncentrerer sukker og aromaer. Efter gæring lagres vinen i store egetræsfade i mindst fire år, hvilket tilfører yderligere kompleksitet, dybde og silkebløde tanniner. Den afsluttende lagring på flaske sikrer, at aromaer og strukturer smelter perfekt sammen.

Mad & Servering
Denne imponerende Amarone er en fortrinlig ledsager til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, modne oste eller retter med svampe og trøffel. Serveres bedst ved 18-20 °C og bør gerne dekanteres mindst én time før servering, så alle nuancer kan folde sig ud i glasset.

Producent
Casa Sartori 1898 har i generationer været en anerkendt fortaler for Valpolicellas store vine og står bag nogle af områdets mest eftertragtede flasker. Fra sin base i Veneto, har Sartori løbende vundet hæder for sin dedikation til traditionelle teknikker kombineret med innovation – og ikke mindst for sin evne til at fange områdets autentiske karakter i hvert glas. Med Corte Brà Riserva cementerer Sartori sin position som en af de mest indflydelsesrige producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.