Savart Champagne Grand Cru Les Voiettes Extra Brut 2020

Savart Champagne Grand Cru Les Voiettes Extra Brut 2020 er en seriøs og præcis champagne fra et af de mest eftertragtede navne blandt mindre producenter i Champagne. Her får du en vin med tydeligt terroirpræg, stor nerve og en tør, elegant stil, der gør den særligt interessant for dem, der søger dybde frem for klassisk house-style polering. Som Grand Cru-cuvée er den skabt til at vise både råmaterialets kvalitet og producentens kompromisløse tilgang til finesse og balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og en levende, fin mousse. Duften er koncentreret og kompleks med citrus, grønne æbler, hvide blomster, brioche og let ristede noter, der gradvist åbner sig med mere luft. Der kan også anes en kalket, næsten salt mineralitet, som giver aromabilledet ekstra spændstighed. Smagen er tør, skarp og præcist skåret med en flot kombination af moden frugt, frisk syre og cremet tekstur. Extra Brut-stilen fremhæver vinens rene udtryk, hvor citrus, stenfrugt og subtile nødde- og gærnoter spiller sammen i en lang og energisk afslutning. Vinen har et godt udviklingspotentiale og vil typisk vinde yderligere dybde og kompleksitet med nogle års lagring.

Vinifikation
Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om de præcise markforhold, druesammensætning eller vinificering for denne specifikke cuvée. Det, der fremgår af navnet, er dog at vinen stammer fra en Grand Cru-mark i Champagne og er tappet som Extra Brut, hvilket indikerer en meget lav dosage og fokus på et rent, terroirdrevet udtryk.

Mad & Servering
Server gerne ved 8-10 °C for at bevare friskheden og samtidig åbne vinens aromatiske kompleksitet. Den egner sig glimrende til østers, kammuslinger, jomfruhummer, let friture, fjerkræ med cremede saucer eller modne faste oste. En kort dekantering er normalt ikke nødvendig, men 10-15 minutter i glasset kan være fordelagtigt, hvis du ønsker, at den aromatiske dybde skal folde sig helt ud.

Producent
Savart er en respekteret producent i Champagne, kendt for en præcis og terroirdrevet stil med fokus på frugt, struktur og mineralitet. Husets vine har opnået stor anerkendelse blandt champagneentusiaster for deres balance mellem intensitet og elegance, og Savart regnes i dag for et af de navn, man holder øje med, når det gælder moderne, håndværkspræget Champagne i topklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.